الثلاثاء، 28 يناير 2014

الدجاج الحار بالثوم والليمون .. Spicy Garlic Lime Chicken

طريقة عمل دجاج لذيذة وخفيفة ولكنها حاره .. تقدم مع الأرز والخضار المفضلين لكى.




المقادير :

  • 4 صدور فراخ مقسمه نصفين.
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف .
  • 1/8 ملعقة صغيرة بابركيا.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
  • 1/8 ملعقة صغيرة بصل بودر.
  • 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف 
  • 1/4 ملعقة صغيرة من بقدونس مجفف 
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 2 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
  • 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون.


الطريقة :

  • فى وعاء عميق تخلط كل من الملح والفلفل والبابريكا والثوم و البصل البودر و الزعتر والبقدونس.
  • غطى قطع صدور الدجاج بخليط التوابل بكمية وفيرة.
  • فى طاسة عميقة ضعى الزبدة وزيت الزيتون معا على نار متوسطة حتى يسيحا ويمتزجا.
  • ضعى قطع الدجاج فى الطاسه وحمريها حتى يتغير لونها للبنى الذهبى حوالى 6 دقائق على كل جنب.
  • يرش الثوم البودر وعصير الليمون فوق قطع الدجاج وتترك على النار مدة 5 دقائق أخرى.
  • ترفع من عالنار وتقد ساخنه .. وبالهنا و الشفا