الأربعاء، 5 فبراير، 2014

ورقة اللحمة بالخضار فى الفرن
















ورقة اللحمة بالخضار فى الفرن
المقادير :
  • نصف كيلو لحم 
  • اى نوع خضروات تفضلينها ( بطاطس , كوسة , بسلة , فاصوليا خضراء , جزر )
  • بصلة مقطعة جوانح 
  • فصين ثوم
  • توابل ( ملح , فلفل , بهارات لحم , قرفة , زنجبيل )
  • ملعقة معجون طماطم
الطريقة :
  • نقطع اللحم مكعبات متوسطة الحجم
  • نقطع الخضار مكعبات كبيرة 
  • نقلب الخضار مع اللحم و التوابل و البصل و الثوم و معجون الطماطم جيدا
  • نضع الخليط فى صينية مغلفة بورق فويل 
  • نضع نصف كوب ماء على المكونات ثم نقفل ورقة الفويل جيدا
  • نضعها فى الفرن مدة لا تقل عن ساعة 
  • بعد تمام النضج نفتح الفويل و نضع الصنية تحت الشواية حتى تكتسب لون و بالهنا و الشفا

من الممكن استبدال الفويل بكيس حرارى و عند النضج نفتح الكيس و نضع الصينية تحت الشواية



مطبخ، اكلات، أطباق رئيسية، وصفات لحوم، وصفات خضار، أطباق جانبيه، ورقة لحمة, لحمة بالخضار, طاجن لحم بالخضار, لحمة, لحم, وصفات لحوم, اطباق لحوم, اطباق رئيسية, ورقة لحم, ورقة لحمة بالخضار, ورقة لحمة فى الفرن, لحمة بالخضار,