الخميس، 6 فبراير 2014

البطاطس المحشية


















البطاطس المحشية 
المقادير :
  • 1 كيلو بطاطس صغيرة الحجم
  • 1/2 كيلو لحمة مفرومة
  • بصلة مفرومة
  • توابل ( ملح , فلفل )
  • 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم 
  • ملعقة كبيرة زيدة
  • زيت للقلى
الطريقة :
  • نقشر البطاطس و نقوم بتقويرها و الاحتفاظ بقلبها
  • نقوم بقلى البطاطس فى الزيت و لكن نخرجها قبل تمام النضج
  • نقلى القلب الناتج عن الحشو 
  • نقوم بتحضير عصاج اللحم المفروم عن طريق تشويح البصلة فى الزبد و اضافة اللحمة المفرومة و التوابل و ربع كوب ماء و نتركهم على النار حتى تمام النضج
  • نحشى البطاطس باللحم المفروم 
  • فى قاع الصينية نضع البطاطس المقلية الناتجة عن الحشو و نضع الباقى من العصاج 
  • نرص وحدات البطاطس المحشية بحرص فى الصينية
  • نقوم بتقليب معجون الطماطم فى نصف كوب ماء ساخن مع قليل من الملح و الفلفل و نوزعه على البطاطس جيدا 
  • نضعها فى الفرن حتى تمام النضج ثم نضعها تحت الشواية حتى تكتسب اللون الذهبى الجميل و بالهنا و الشفا :)

بطاطس محشية, البطاطس المحشية, بطاطا محشية, البطاطا المحشية, بطاطس باللحمة المفرومة, بطاطس محشية لحم مفروم, بطاطس, وصفات بطاطس, محشى بطاطس, طريقة عمل البطاطس المحشية, خطوات عمل البطاطس المحشية, بطاطس محشيه,البطاطس المحشية عصاج