الأربعاء، 25 فبراير 2015

وصفة طريقة عمل عجينة البيتزا فى المنزل بالخطوات المصورة



البيتزا من أشهر وأشهى المأكولات الإيطالية، كما أنها وجبه محببه للجميع سواء للأطفال أو الكبار.

أجمل ما يميز وجبة البيتزا أنها ترضى جميع الأزواق حيث يمكن تشكيلها من الأشياء المفضله لكى من جبن أو مشروم أو لحوم أو دواجن او مأكولات السى فود كل ذلك وأكثر مما هو مفضل لكى ولأسرتك.

سهلة التحضير ولكنها تأخذ وقت طويل نسبيا فى الإعداد حيث أنها مثل سائر المخبوزات تأخذ وقت لتخمر، ولكن فى المقابل يمكنك إعداد كمية منها وحفظ العجينة فى الفريزر وقت الحاجه.


المقادير :


  • 600 جم دقيق.
  • 400 جم  دقيق سيمولينا.
  • 20 جم خميرة فورية.
  • 10 جم سكر أبيض
  • 50 جم ملح.
  • 4 ملعقة كبيرة زيت زيون بكر( أو أى زيت نباتى).
  • 500 مللى ماء.





الطريقة :
فى وعاء عميق ضعى الدقيق والزيت والملح معا وإفركيهم جيدا.




فى طبق غويط ضعى الخميره مع السكر والماء وإتركيها قليلا لتخمر وتعمل طبقه رغويه على الوجه.

أضيفى الخميره وإعجنى العجينه حتى تتكون فقاعات على سطح العجينه.

عندها غطى العجينه بغلاف بلاستيك ثم  ضعى عليها فوطه وإتركيها لتخمر مدة لا تقل عن ساعتين أو أكثر.









عندما تخمر العجينه جيدا ويتضاعف حجمها نحضر صينية الخبز ونفرد بها ورق الخبز (ورق الزبدة) ونفرد العجينة عليها.


تدهن سطح العجبن بصلصة البيتزا ونضع عليها ما نفضله من مزاق سواء قطع من الدجاج أو تشكيله السى فود وغيرها مما نرغب من طعم كل شخص حسب زوقه ونغطيها بخليط من (جبن الموتزاريلا - الجبن الرومى).





تسوى فى فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مدة 15 دقيقة تقريبا ... تقدم ساخنه وبالهنا ......



أشهر محلات البيتزا فى مصر :
  • بيتزا دومينوز
  • بيتزا هت. 
  • بيتزا كنج.
  • بابا جونز. 
  • بيتزا كوين 



مطبخ، اكلات، وصفات، بيتزا، معجنات، وصفات للفطار، وصفات للعشاء، أطباق رئيسية، أطباق جانبية، مطاعم، بيتزا، طريقة عمل البيتزا، عجينة البيتزا، طريقة عمل عجينة البيتزا، إزاى اعمل عجينة البيتزا، إزاى اعمل عجينة البيتزا فى البيت، عجينة بيتزا بيتزا هت، عجينة البيتزا الإيطالى، بيتزا هت،طريقة عمل البيتزا بالصور، بيتزا كينج، بيتزا هت مصر، بيتزا بابا جونز، بيتزا هت منيو، بيتزا دومينوز، عجينة البيتزا بالصور، عجينة البيتزا الجاهزه، عجينة البيتزا هت، عجينة البيتزا الهشه، عجينة البيتزا السريعه، عجينة البيتزا الطرية، عجينة البيتزا الإيطالية، عجينة البيتزا الأصلية، عجينة البيتزا العادية