الجمعة، 14 مارس، 2014

وصفة الشيش طاووق من برنامج سلمى فى البيت

نقدم لكم طريقة عمل الشيش طاووق المقدم من الشيف سلمى من خلال برنامج سلمى فى المطبخ على قناة فتافيت 
حلقة اليوم الخميس (13-03-2014)

 شيش طاووق من مطبخ أتوسه


المقادير :

  • 1 كيلو أوراك دجاج مخليه ومقطعه مكعبات.
  • 5 ثمرة فلفل أحمر مقطعه مكعبات كبيرة.
  • 4 ثمرة بصل مقطعه مكعبات كبيرة.
  • 6 ثمرات مقطعه مكعبات كبيرة.
  • 2 كوب لبن رائب.
  • 1 ملعقة كبيرة كاتشب.
  • 1 ملعقة كبيرة مستردة.
  • 1/2 ملعقة كبيرة بهارات دجاج (تباع جاهزه عند العطار أو السوبر ماركت).
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر برى.
  • 12 عود من الأعواد الخشبية .. تنقع مدة نصف ساعه فى الماء البارد قبل الإستخدام.


الطريقة :
  • توضع مقادير التتبيلة معا ( اللبن الرايب - الكاتشاب - المستردة - بهارات الدجاج - البابريكا - الثوم - الزعتر )، وتخلط جيدا.
  • توضع قطع الدجاج والفلفل والبصل والطماطم فى الأعواد الخشبيه بالتبادل.
  • توضع فى التتبيله وتسقى بها جيدا، تترك فى التتبيله مدة لا تقل عن 4 ساعات ، ومن الأفضل أن تجهز من اليوم السابق لتتشرب التتبيله أفضل.
  • تسوى على الشوايه  وإذا جفت تسقى بعصارة التتبييله حتى تستوى .. والهنا ....




مطبخ،اكلات،فتافيت،أطباق رئيسية،وصفات دجاج،مشويات،مشاوى،دجاج مشوى،شيش طاووق،شيش طاووق مشوى،طريقة عمل الشيش طاووق،تتبيلة الشيش طاووق،شيش طاووق بالصور،شيش طاووق دجاج،شيش طاووق سلمى، شش طاووق سلمى فى المطبخ، شيش طاووق فتافيت،سلمى فى المطبخ الشيش طاووق،برنامج سلمى فى المطبخ،وصفة اليوم، طبق اليوم،وصفة الغد،وصفة أمس،الشيش طاووق سلمى فى البيت،وصفات من مطبخ سلمى في البيت،سلمى فى المنزل،سلمى فى المطبخ