الخميس، 10 أبريل، 2014

وصفة القرنبيط المقلى من مطبخ منال العالم

طريقة عمل القرنبيط المقلى المقدم من الشيف منال العالم من خللال برنامج مطبخ منال العالم





المقادير :

  • 1 راس قرنبيط .
  • 2 فص ثوم مفروم.
  •  1/2 كوب حليب.
  • 1 كوب دقيق.
  • 2 حبه كبيرة بيض.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسمر.
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة كسبرة مفرومة.


الطريقة :

  • تقطع زهرة القرنبيط إلى زهرات صغيرة الحجم بحيث القطعه الواحده تكون بحجم البيضة.
  • فى حلة الطهى نضع ماء كافى لسلق القرنبيط ونضع بها الملح والكمون، عندما تغلى الماء نسقط زهرات القرنبيط للسلق مدة لا تزيد عن دقيقتين أو ثلاثة.
  • نخرج قطع القرنبيط من الماء ونضعها بالمصفاه.
  • فى وعاء عميق نجهز الخلطة لقلى القرنبيط نضع الثوم المفروم ونضع اللبن والدقيق والبيض ويتبل بالملح والكمون ويضاف البقدونس والكسبرة ونخفق المكونات كلها معا.
  • نجهز المقلاء للقلى نضع زيت غزير ونسخنه جيدا .
  • نضع قطع القرنبيط فى الخلطه ونسقطها مباشرة فى الزيت حتى تحمر وتأخذ اللون الذهبى .
  • تقدم مع العيش المحمص وسلطة الطحينة .. وبالهنا ....




مطبخ،اكلات،أطباق جانبيه،مقليات،منال العالم،قرنبيط،قرنبيط مقلى،خلطة القرنبيط المقلى،سلق القرنبيط،قرنبيط مسلوق،طريقة عمل القرنبيط المقلى،قرنبيط منال العالم،قرنبيط بالبشامييل،قرنبيط بالصلصة،قرنبيط فى الفرن،قرنبيط دايت،قرنبيط مقلى بالطريقة المصرية،قرنبيط مقرمش،