الأربعاء، 16 أبريل، 2014

وصفة مكرونة بكبد الدجاج والخضار من برنامج الشيف شربينى

طريقة عمل مكرونة بكبدة الدجاج والخضار مقدمه من الشيف الشربينى من برنامج الشيف شربينى
على قناة cbc سفرة





المقادير :

  • 1/2 كيلو من كبد الدجاج.
  • 1 كيس مكرونة أقلام (مكرونه مقصوصه).
  • قرنبيط.
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • 1 بصلة صغيرة مفروم خشن.
  • 4 فص ثوم مفروم.
  • زنجبيل.
  • فلفل حار مقطع مكعبات صغيرة (حسب الرغبة).
  • فلفل رومى ألوان مقطع مكعبات صغيرة.
  • طماطم مقطعه مكعبات صغيرة.
  • علبة ذره حلو.
  • كسبرة خضراء مفرومه
  • زيت.
  • ملح وفلفل.
  • سمسم للتزيين


الطريقة:

  • نسلق المكرونة فى ماء مغلى مضاف إليه ملعقة زيت وملعقى ملح، ونضيف القرنبيط ليسلق مع المكرونه، ثم نصفيهم من الماء.
  • فى حلة طهى متوسطه نغلى ماء لسلق الكبدة ونضع ملعقة زيت كبيرة ونضع ملعقة ملح وعندما تغلى الماء نسقط الكبدة لتسلق قليلا حتى تقضى على أى زفارة، ثم نصفيها من الماء.
  • فى طاسه على النار نضع ملعقة زيت ثم نضع البصل المفروم والثوم والزنجبيل ثم نضع قطع الكبدة ونضيف الفلفل الحارونتركها تستوى، ثم نضيف مكعبات الطماطم ونقلب .
  • نضيف الذره الحلوه والكسبره الخضراء، ونقلب.
  • يقطع القرنبيط زهرات صغيره ويوضع على الكبدة ويقلب.
  • توضع المكرونة فوق الخليط ويقلب الجميع .. تقدم فى طبق غويط وتزيين بالسمسم .. وبالهنا .....





مطبخ،اكلات،أطباق جانبيه،مكرونات،سلطات،برنامج الشيف شربينى،الشيف الشربينى،قرنبيط،سلطة مكرونة،قرنبيط الشيف شربينى،اكلات الشيف شربينى،وصفات الشربينى،قرنبيط مسلوق،مكرونة بالكبده،كبده مع المكرونة،مكرونة بالكبد والقوانص،مكرونة بالكبد،المكرونة بالكبد،مكرونة بالكبدة،مكرونة بالكبدة الأسكندرانى،مكرون بالكبده دايت