الجمعة، 23 مايو، 2014

وصفة المقرمشات من برنامج آكله من بلدى

طريقة عمل المقرمشات مقدمه من الشيف محمود عطية من برنامج آكله من بلدى
على قناة صدى البلد





المقادير : 

  • 5 بيضة.
  • 2 كيس فانيليا.
  • 2 ملعقة مستردة.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 كيلو دقيق.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 1/2 كوب ماء.
  • 1/2 كوب بهارات بطعم الجبنه.


الطريقة :

  • نخفق البيض مع المستردة والملح والفانيليا.
  • ينخل البيكنج بودر مع الدقيق.
  • يضاف الدقيق إلى خليط البيض ويعجن جيدا، تضاف الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينة متماسكة وشبه يابسه.
  • يتم فرد العجين لدرجة رقيقة جدا ويفضل أن يتم الفرد بماكينة المكرونة.
  • تقطع بوسطة القطاعات الأشكال المختلفه وكل ما كان الشكل أصغر حجما يكون أفضل.
  • نجهز طاسة القلى ونضع الأشكال فى زيت عميق ساخن للقلى حتى تنفش العجينة وتحمر.
  • نصفى المقرمشات من الزيت ونضعها على مناديل ونتبلها فور خروجها ببهارات الجبنه .. وبالهنا ....




مطبخ،اكلات،معجنات،برنامج أكله من بلدى،الشيف محمود عطيه،آكلات الشيف محمود،اكلات الشيف محمود،معجنات الشيف محمود،برنامج الشيف محمود عطيه،الشيف محمود قناة البلد،الشيف محمود قناة الناس،وصفات سهله للشيف محمود،الشيف محمود معجنات،الشيف محمود عطية صدى البلد،الشيف محمود عطية حلقة اليوم،اكله من بلدى،اكله من بلدى مع الشيف محمود عطية،اكله من بلدى للشييف محمود عطية،معجنات مالحة،مقرمشات مالحة،مقرمشات بالجبنة،مقرمشات الفنكوش،مقرمشات صينية،