السبت، 7 يونيو، 2014

وصفة بودنج الأرز والتمر من برنامج ولا بالأحلام

طريقة عمل بودنج الأرز والتمر مقدمه من الشيف نيرمين هنو من برنامج ولا بالأحلام 
على قناة Fatafeat فتافيت





المقادير :

  • 4 كوب لبن.
  • 1/2 1 كوب أرز أبيض مصرى.
  • 1 كوب معجون التمر.
  • 1 كوب كريمة خفق.
  • 7 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 3 صفار بيض.
  • 1/4 كوب سكر.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 3 بياض بيض.
  • رشة ملح.
  • زبدة لدهن قالب الفرن.



الطريقة :
  • يسخن معجون التمر والزبدة وكريمة الخفق على نار هادئة حتى يمتزجوا جميعا معا.
  • فى حله على النار يسخن اللبن لدرجة الغليان ثم يضاف الأرز.
  • نترك الأرز على مار هادئة جدا حتى يستوى ويتشرب كل كمية اللبن.
  • يرفع من على النار ويضاف إليه خليط التمر ثم يترك ليبرد.
  • يخفق صفار البيض مع السكر والفانيليا ثم يضاف للأرز.
  • يخفق بياض البيض مع الملح إلى أن يتماسك ثم يقلب برفق مع خليط الأرز.
  • يدهن القالب بالزبدة ويصب خليط الأرز فيه مع الضغط عليه للمساعدة على التماسك ومع تسوية سطحه.
  • يخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة أو حتى يتماسك تماماً ويتحول سطحه إلى اللون الذهبي.



مطبخ،اكلات،حلويات،الشيف نيرمين هنو،برنامج ولا بالأحلام،وصفات نيرمين هنو،نيرمين ولا بالأحلام،حلويات نيرمين هنو،وصفات ولا بالأحلام،أرز باللبن،أرز فى الفرن