الخميس، 5 يونيو 2014

وصفة نعيم الحمضيات من برنامج ولا بالأحلام

طريقة عمل نعيم الحمضيات مقدمه من الشيف نيرمن هنو من برنامج ولا بالأحلام
على قناة Fatafeat فتافيت




المقادير :

  • مقادير الأورانج داكواز:
    • 800 جم بياض بيض.
    • 200 جم سكر أبيض.
    • 500 جم سكر بودرة.
    • 100 جم دقيق أبيض.
    • 650 جم لوز مطحون.
    • 1 بشر قشر ثمرة ليمون.
  • مقادير موس البرتقال الأحمر:
    • 500 جم عصير برتقال أحمر.
    • 150 جم سكر أبيض.
    • 7 ورقة جيلاتين مبللة.
    • 300 جم كريمة خفق.
  • مقادير موس الليمون الأخضر:
    • 500 جم عصير ليمون أخضر.
    • 150 جم سكر أبيض.
    • 7 ورقة جيلاتين مبللة.
    • 350 جم كريمة خفق.
  • مقادير موس الليموناضة الوردية:
    • 500 جم ليمونادة وردية.
    • 150 جم سكر أبيض.
    • 7 ورقة جيلاتين مبللة.
    • 350 جم كريمة خفق.


الطريقة :

  • نبدأ بعمل الأورانج داكواز ، نسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
  • نخفق بياض البيض أولا حتى يصبح كالرغوة، نضيف السكر تدريجيا مع الخف المستمر حتى تصبح الرغوه لامعه.
  • ينخل الدقيق و اللوز المطحون معا، ثم يضاف إلى خليط البيض، ونقلب.
  • نضيف بشر الليمون ونقلب‘ ثم نصب الخليط فى قالب الفرن ويوضع فى الفرن الساخن مدة 15 دقيقة تقريبا.
  • نجهز أنواع الموس كل على حدى ولكن بنفس الخطوات .
  • لتحضير موس البرتقال الأحمر نسخن قليل من عصير البرتقال الأحمر على النار ونذوب فيه ورق الجيلاتين والسكر كله ونقلب.
  • نصب الخليط فوق باقى العصير البارد ونقلب، ونتركه يبرد.
  • بعدما يبرد نضيف الكريمه المخفوقه فوق الخليط ونتركها تبرد.
  • نكرر نفس الخطوات مع موس الليمون الأخضر و  موس الليموناضة الوردية
  • عندما تبرد أنواع الموس المختلفه نفردها طبقات فوق الأورانج داكواز.. تقدم بارده .. وبالهنا .....




مطبخ،اكلات،حلويات، الشف نيرمن هنو، برنامج ولا بالأحلام،نيرمين ولا بالأحلام،وصفات نيرمن هنو، نيرمين هنو، حلويات نيرمين هنو،الشيف نيرمين هنو،ولا بالأحلام نيرمين هنو،نيرمين هنو ولا بالأحلام،برنامج ولا بالأحلام، وصفات برنامج ولا بالأحلام، وصفات ولا بالأحلام، حلويات ولا بالأحلام، كتاب نيرمين هنو،،وصفات نيرمين هنو من فتافيت،وصفات نيرمين هنو من قناة فتافيت،طريقة عمل حلوى الحمضيات،