الجمعة، 6 يونيو، 2014

وصفة اللازنيا بأنواع الجبنة المختلفة من برنامج شوربة ونقنقة

طريقة عمل اللازنيا بأنواع الجبنة المختلفة مقدمه من الشيف أندرو ميتشل من برنامج شوربة ونقنقة
على قناة Fatafeat فتافيت




المقادير :

  • 1 عبوة لازانيا وزن 1/2 كيلو.
  • 1/2 كيلو لحم مفروم.
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 1/2 كيلو طماطم.
  • 1 علبة مشروم شرائح.
  • 1 علبة صلصة طماطم.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف.
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان جاف.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسمر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة شمر.
  • 2 كوب جبنة قريش مهروسه.
  • 2/3 كوب جبنة البارميزان مبشورة.
  • 1/4 كوب جبنة الشيدرمبشورة.
  • 1/2 1 كوب جبنة الموتزاريلا مبشورة.
  • 2 بيضة.


الطريقة :

  • نضع المقلاة على نار متوسطة ونضع قليل من زيت الزيتون ونشوح به اللحم المفروم مع البصل والثوم إلى أن يتغير لون اللحم إلى اللون البنى ويذبل البصل،  ثم يرفع من على النار و يصفى.
  • تضرب الطماطم فى الخلاط حتى تنعم، ثم تضاف إلى خليط اللحم.
  • يضاف الفطر وصلصة الطماطم والبهارات ويطهى الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبا.
  • في إناء عميق تخلط الجبنة القريش مع جبنة البارميزان وجبنة الشيدر و1/2 كوب جبنة موتزاريلا والبيض.
  • يفرد مقدار 2 كوب من صوص اللحم في قاع صينية خبز غير مدهونة مساحتها 13x9 بوصة.
  • يرص نصف مقدارعجينة اللازانيا على الصوص ويفرد خليط الجبنة على اللازانيا، ثم تضاف باقي اللازانيا والصوص ويرش باقي الجبنة الموتزاريلا.
  • تخبز اللازانيا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة من 25 إلى 30 دقيقة.




مطبخ،اكلات،معجنات،مكرونة،الشيف أندرو ميتشل،برنامج شوربة ونقنقة،لازانيا أنرو،أنردو شوربة ونقنقة،لازانيا باللحم المفروم،لازانيا باللحمه المفرومه،عجنة اللازانيا،طريقة عمل اللازانيا،