الثلاثاء، 24 يونيو، 2014

وصفة شيش كباب من برنامج مطبخ منال العالم

طريقة عمل شيش كباب مع صلصة الطماطم مقدمه من الشيف منال العالم من برنامج مطبخ منال العالم





المقادير :

  • 1 كيلو لحم الغنم بالدهن مفروم.
  • 1 بصله متوسطة الحجم مفرومه.
  • 1 ربطة بقدونس مفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
  • 1 كيلو طماطم مقشره ومفرومه.
  • 2 ثمرة فلفل أخضر حار.
  • 1 بصلة متوسطة الحجم.
  • زيت لقلي البصل.


الطريقة :

  • يفرم اللحم المفروم مجددا مع البصل والبقدونس، ويتبل بالملح والفلفل والبابريكا.
  • تدعك جميع المكونات معا حتى تتشرب جميع المكونات من بعضها.
  • تترك فى الثلاجه مدة ساعه تقريبا قبل البدأ فى تشكيلها.
  • تبلل اليد بالماء ونبدأ فى تشكيلها على شكل أصابع ونغرزها فى أساخ الشوى الخشبيه أو المعدنية.
  • نضع الأسياخ على الشوايه الفحم ونقلبها على كل الجهات حتى يتغير لون اللحم كل وتستوى من كل الجهات.
  • فى حله على النار يسخن الزيت ويوضع البصل المفروم حتى يذبل ثم تضاف الطماطم المفرومة والفلفل الحار ويتبل الخليط بالملح.
  • تترك الصلصه على النارحتى تثقل.
  • توضع الصلصة في طبق زجاجي مقاوم للحرارة وترص فوقه قطع الشيش كباب ويقدم ، وبالهنا .......






مطبخ،اكلات،أطباق رئيسية،وصفات لحوم،الشيف منال العالم،مطبخ منال العالم،،كفتة مشوية،كفتة أسياخ،كفتة رائعه،كفتة بطاطس،،سفرة،اكلات رمضانية سريعه،اكلات رمضان بالصور،اكلات رمضان سهله وسريعه،عزومات رمضان،عزومات شهر رمضان،عزومات رمضان بالصور،عزومات رمضان سهله وسريعه،عزومة رمضان،عزومة أول يوم رمضان،عزومة أول فطار فى رمضان،عزومة فطار فى رمضان عزومة رمضان 2014،اكلات عزومة رمضان،منيو عزومة رمضان،عزومة فى رمضان،أفكار لعزومة رمضان،مكونات عزومة رمضان،حلويات رمضانية،حلويات رمضان بالصور،حلويات رمضان سهله،حلويات رمضان 2014،تحلية رمضان،المطبخ فى رمضان،تجهيز اكلات لرمضان