الأحد، 13 يوليو 2014

وصفة أنتيباستو (طاجن التوست باللحوم البارده والجبن المشوى) من الوصفات المترجمة من المطبخ الإيطالى

طريقة عمل طاجن التوست باللحوم البارده والجبن المشوى من الوصفات المترجمة من المطبخ الإيطالى.




المقادير :

  • 1 كيس كبير من العيش التوست مقطع الحواف.
  • 115 جم من شرائح لحم البوفتيك الرقيق المسلوق.
  • 115 جم من شرائح جبنة بروفولون.
  • 115 جم من شرائح الجبن السويسرى.
  • 115 جم من شرائح السجق ببرونى.
  • 336 من الفلفل الأحمر المشوى ومقطع إلى شرائح رقيقة.
  • 3 بيضة.
  • 115 جبنة بارميزان مبشورة.
  • 1 جم فلفل أسود.


الطريقة :

  • يسخن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
  • فى صينية الفرن توضع طبقة من شرائح التوست منزوعة الحواف ثم توضع طبقة من جبن البروفولون و طبقة من الجبن الويسرى وطبقه من السجق الببرونى و طبقة من الفلفل الأحمر المشوى.
  • فى وعاء عميق يخفق كل من البيض والجبنه البارميزان والفلفل الأسمر.
  • يصب 3/4 الخليط فوق طبقة الفلفل المشوى ثم توضع طبقة من التوست على الوجه وتدهن بباقى خليط البيض.
  • تغطى بورق الفويل وتوضع فى الفرن الساخن حوالى 25 دقيقة ثم يرفع الورق الألومنيوم ويوضع مره أخرى فى الفرن من 10 إلى 20 دقيقة حتى يحمر الوجه ويأخذ اللون الذهبى .
  • تقطع مكعبات وتقدم ساخنه .. وبالهنا ....،




مطبخ،آكلات،مقبلات،مشهيات،وجبات خفيفه،اكلات سريعه،التوست بالجبن،عيش التوست بالجبنه،توست فى الفرن،أنتيباستو،طاجن أنتيباستو،وصفات،وصفات جديدة،اكلات جديده،المطبخ الإيطالى،وصفات إيطالية،