وصفة أنتيباستو (طاجن التوست باللحوم البارده والجبن المشوى) من الوصفات المترجمة من المطبخ الإيطالى

طريقة عمل طاجن التوست باللحوم البارده والجبن المشوى من الوصفات المترجمة من المطبخ الإيطالى.

المقادير :

• 1 كيس كبير من العيش التوست مقطع الحواف.
• 115 جم من شرائح لحم البوفتيك الرقيق المسلوق.
• 115 جم من شرائح جبنة بروفولون.
• 115 جم من شرائح الجبن السويسرى.
• 115 جم من شرائح السجق ببرونى.
• 336 من الفلفل الأحمر المشوى ومقطع إلى شرائح رقيقة.
• 3 بيضة.
• 115 جبنة بارميزان مبشورة.
• 1 جم فلفل أسود.

الطريقة :

• يسخن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
• فى صينية الفرن توضع طبقة من شرائح التوست منزوعة الحواف ثم توضع طبقة من جبن البروفولون و طبقة من الجبن الويسرى وطبقه من السجق الببرونى و طبقة من الفلفل الأحمر المشوى.
• فى وعاء عميق يخفق كل من البيض والجبنه البارميزان والفلفل الأسمر.
• يصب 3/4 الخليط فوق طبقة الفلفل المشوى ثم توضع طبقة من التوست على الوجه وتدهن بباقى خليط البيض.
• تغطى بورق الفويل وتوضع فى الفرن الساخن حوالى 25 دقيقة ثم يرفع الورق الألومنيوم ويوضع مره أخرى فى الفرن من 10 إلى 20 دقيقة حتى يحمر الوجه ويأخذ اللون الذهبى .
• تقطع مكعبات وتقدم ساخنه .. وبالهنا ....،

مطبخ،آكلات،مقبلات،مشهيات،وجبات خفيفه،اكلات سريعه،التوست بالجبن،عيش التوست بالجبنه،توست فى الفرن،أنتيباستو،طاجن أنتيباستو،وصفات،وصفات جديدة،اكلات جديده،المطبخ الإيطالى،وصفات إيطالية،