الأحد، 13 يوليو، 2014

وصفة أنتيباستو (طاجن التوست باللحوم البارده والجبن المشوى) من الوصفات المترجمة من المطبخ الإيطالى

طريقة عمل طاجن التوست باللحوم البارده والجبن المشوى من الوصفات المترجمة من المطبخ الإيطالى.




المقادير :

  • 1 كيس كبير من العيش التوست مقطع الحواف.
  • 115 جم من شرائح لحم البوفتيك الرقيق المسلوق.
  • 115 جم من شرائح جبنة بروفولون.
  • 115 جم من شرائح الجبن السويسرى.
  • 115 جم من شرائح السجق ببرونى.
  • 336 من الفلفل الأحمر المشوى ومقطع إلى شرائح رقيقة.
  • 3 بيضة.
  • 115 جبنة بارميزان مبشورة.
  • 1 جم فلفل أسود.


الطريقة :

  • يسخن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
  • فى صينية الفرن توضع طبقة من شرائح التوست منزوعة الحواف ثم توضع طبقة من جبن البروفولون و طبقة من الجبن الويسرى وطبقه من السجق الببرونى و طبقة من الفلفل الأحمر المشوى.
  • فى وعاء عميق يخفق كل من البيض والجبنه البارميزان والفلفل الأسمر.
  • يصب 3/4 الخليط فوق طبقة الفلفل المشوى ثم توضع طبقة من التوست على الوجه وتدهن بباقى خليط البيض.
  • تغطى بورق الفويل وتوضع فى الفرن الساخن حوالى 25 دقيقة ثم يرفع الورق الألومنيوم ويوضع مره أخرى فى الفرن من 10 إلى 20 دقيقة حتى يحمر الوجه ويأخذ اللون الذهبى .
  • تقطع مكعبات وتقدم ساخنه .. وبالهنا ....،




مطبخ،آكلات،مقبلات،مشهيات،وجبات خفيفه،اكلات سريعه،التوست بالجبن،عيش التوست بالجبنه،توست فى الفرن،أنتيباستو،طاجن أنتيباستو،وصفات،وصفات جديدة،اكلات جديده،المطبخ الإيطالى،وصفات إيطالية،