الجمعة، 18 يوليو، 2014

وصفة ورقة لحمة من برنامج الشيف شربينى

ورقة لحمة مقدمه من الشيف الشربينى من برنامج الشيف شربينى 
على قناة cbc سفرة



المقادير :

  • 1/2 كيلو لحم شرائح بوفتيك.
  • 2 ثمرة بصل كبيرة الحجم مقطعه شرائح رقيقة.
  • 2 ثمرة جزر مقطعه شرائح.
  • 2 عود كرات مقطع شرائح.
  • 2 قرن فلفل حار (إختيارى).
  • 2 ثمرة فلفل أخضر رومى مقطع شرائح.
  • 10 فص ثوم مفروم.
  • 2 ثمرة طماطم كبيرة الحجم.
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • ملح وفلفل و بهارات لحم.
  • 3 ثمرات بطاطس مقطعه مقطعه شرائح ومحمره فى زيت غزير.
  • 2 ثمرة كوسه مقطعه شرائح.


الطريقة :

  •  فى طاسه على النار تشوح شرائح اللحم بدون أى توابل وترفع من على النار وتترك جانبا.
  • فى نفس الطاسه تشوح شرائح البصل حتى تذبل ثم تضاق شرائح الجزر وتقلب.
  • تضاف شئراح الكرات والفلفل الرومى والحار وتقلب.
  • يضاف الثوم المفروم.
  • تضاف الطماطم الشرائح ومعجون الطماطم ويتبل المزيج بالملح والفلفل والبهارات المشكله.
  • تحمر البطاطس فى الزيت.
  • تضاف شرائح الكوسه إلى الخليط ويترك جميع المكونات على النار قليلا.
  • فى صينية الفرن توضع ورقة فويل فى أرضية  الصينية .
  • ترص شرائح اللحم فوق ورق الفويل وترص شرائح البطاطس على جوانب الصينية ثم يوضع الخضار المشكل فوق شرائح اللحم .
  • تغلق ورقة الفويل على الخضار واللحم وتوضع الصينية على النا رالمباشرة تغلى ثم توضع فى الفرن حتى تستوى .. تقدم ساخنه وبالهنا ....،





مطبخ،اكلات،أطباق رئيسية،وصفات لحوم،الشيف شربينى،برنامج الشيف شربينى،الشيف الشربينى،سفرة،للعزومات،للحفلات،بوفيه مفتوح،حلقة اليوم،حلقة أمس،حلقة النهارده،حلقة إمبارح،اكلات رمضانية سريعه،اكلات رمضان بالصور،اكلات رمضان سهله وسريعه،عزومات رمضان،عزومات شهر رمضان،عزومات رمضان بالصور،عزومات رمضان سهله وسريعه،عزومة رمضان،عزومة أول يوم رمضان،عزومة أول فطار فى رمضان،عزومة فطار فى رمضان عزومة رمضان 2014،اكلات عزومة رمضان،منيو عزومة رمضان،عزومة فى رمضان،أفكار لعزومة رمضان،مكونات عزومة رمضان،حلويات رمضانية،حلويات رمضان بالصور،حلويات رمضان سهله،حلويات رمضان 2014،تحلية رمضان،المطبخ فى رمضان،تجهيز اكلات لرمضان،سحور رمضان،سحور فى رمضان،قائمة طعام،منيو،المنيو،منيو اليوم،قائمة طعام اليوم،اكلات الشيف الشربينى،وصفات الشربينى،اكلات الشربينى،حلقة الشربينى فى رمضان،حلقات الشربينى لرمضان،ورقة اللحم،ورقة اللحمه،طاجن اللحم بالخضروات،ورقة لحمة الشربينى،برام اللحم بالخضار،برام اللحمه بالخضروات،صينية اللحمه بالخشروات فى الفرن،