الأحد، 20 يوليو، 2014

وصفة كيكة جوز الهند من برنامج مطبخ منال العالم

طريقة عمل كيكة جوز الهند مقدمه من الشيف منال العالم من برنامج مطبخ منال العالم 



المقادير :

  • 2 كوب دقيق أبيض.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
  • 1 كوب جوز هند ناعم.
  • 1 كوب سكر.
  • 1/2 كوب زبدة لينة.
  • 2 بيضة كبيرة الحجم.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سايلة.
  • 2 ملعقة كبيرة حليب جوز هند مجفف (بودر).
  • 1 كوب لبن حليب.
  • للتغطية
    • 1 علبة حليب مركز محلى.
    • جوز هند ناعم للتزيين.


الطريقة :
  • سخنى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.جهزى قوالب كب كيك وإدهنيها بالسمن وبطنيها بالدقيق.
  • إحضرى ورقة زبدة وإنخلى عليها كل من (الدقيق - الملح - البيكنج بودر - البيكنج صودا).
  • يضاف جوز الهند إلى الدقيق بعد نخله ويقلب معا.
  • فى الخلاط الكهربائى إخلطى السكر والزبدة معا على  السرعه المتوسطه حتى يصبح الخليط هشا وكريمى الملمس ولونه فاتح.
  • أضيفى البيض واحدة واحدة مع الفانيليا وإخفقى جيدا حتى يختفى البيض.
  • فى كوب صغير يذاب حليب جوز الهند المجفف إلى كوب اللبن ويقلب حتى يذوب تماما.
  • أضيفى إلى خليط الزبده والسكر نصف كمية اللبن ثم نصف مقدار الدقيق حتى يختلطوا جيدا.
  • أضيفى باقى اللبن وباقى الدقيق وإخلطى جيدا حتى نحصل على قوام متجانس.
  • ضعى الخليط فى قوالب الكيك حتى يمتلئ 2/3 القوالب.
  • يخبز فى الفرن الساخن مدة من 10 : 15 دقيقة وإختبرى نضجه.
  • إقلبى الكيك على قاعدة شبكية حتى يبرد الكيك تماما.
  • فى وعاء عميق ضعى اللبن المكثف وضعى جوز هند التزيين فى طبق آخر.
  • إمسكى قطع الكيك من الخلف وضعى وجهه فى اللبن المكثف قم ضعيها فى جوز الهند .
  • ترص فى طبق التقديم .. وبالهنا .......،





مطبخ،اكلات حلويات،للفطار،للعشاء،للسحور،وصفات منال العالم،اكلات منال العالم،حلويات منال العالم،خضار،،سفرة،للعزومات،للحفلات،بوفيه مفتوح،شهيه،حلقة اليوم،حلقة أمس،حلقة النهارده،حلقة إمبارح،اكلات رمضانية سريعه،اكلات رمضان بالصور،اكلات رمضان سهله وسريعه،عزومات رمضان،عزومات شهر رمضان،عزومات رمضان بالصور،عزومات رمضان سهله وسريعه،عزومة رمضان،عزومة أول يوم رمضان،عزومة أول فطار فى رمضان،عزومة فطار فى رمضان عزومة رمضان 2014،اكلات عزومة رمضان،منيو عزومة رمضان،عزومة فى رمضان،أفكار لعزومة رمضان،مكونات عزومة رمضان،حلويات رمضانية،حلويات رمضان بالصور،حلويات رمضان سهله،حلويات رمضان 2014،تحلية رمضان،المطبخ فى رمضان،تجهيز اكلات لرمضان،سحور رمضان،سحور فى رمضان،قائمة طعام،منيو،المنيو،منيو اليوم،قائمة طعام اليوم،اكلات الشيف،اكلات مصرية،المطبخ الشرقى،حلويات شرقية،حلويات غربية،كيك،كيكات،كيك جوز الهند،