الأربعاء، 27 أغسطس، 2014

وصفة أرجل الدجاج (أفخاذ الدجاج) المحمرة المقرمشة من برنامج دبر ووفر

طريقة عمل أرجل الدجاج (أفخاذ الدجاج) المحمرة المقرمشة مقدمه من الشيف سلمى سليمان من برنامج دبر ووفر
على قناة Fatafeat فتافيت



المقادير :

  • 4 أوراك (أفخاذ) الدجاج مقطعه إلى 8 (مفصول الدبوس عن الورك).
  • 4 كوب لبن حليب.
  • 1 كوب بقسماط ناعم.
  • 1 كوب دقيق ذرة أصفر.
  • 1 ورقة غار (لورا).
  • 3 فص هيل (حبهان).
  • 2 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
  • ملح وفلفل.


الطريقة :

  • فى بولة عميقة نضع قطع الدجاج ونصب فوقها اللبن الحليب والبهارات، ونقلبها جيدا.
  • نضعها فى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتشرب من التتبيله جيدا.
  • فى قدر على النار نضع أوراك الدجاج مع الحليب والبهارات، ونضيف عليها ورق اللورا والحبهان.
  • نتركها على نار متوسطة حتى تغلى ثم نهدإ النا رونتركها تستوى لمدة 20 دقيقة تقريبا.
  • نصفى قطع الدجاج من اللبن ونتركها تبرد.
  • فى وعاء عميق نكسر البيض ونخفقه ونتبله بالملح والفلفل.
  • فى وعاء آخر نخلط البقسماط مع دقيق الذره الأصفر ونضيف عليهم قليل من الملح.
  • نضع قطع الدجاج فى البيض ثم فى خليط الدقيق والبقسماط ثم مره أخرى فى البيض ثم فى خليط الدقيق والبقسماط.
  • نحمرهم فى زيت غزير .. يقدم مع بطاطس محمره .. وبالهنا ........،





مطبخ, اكلات, وصفات, دجاج, مقليات, أطباق رئيسية, الشيف سلمى سليمان, برنامج دبر ووفر, بالصور, سفرة, خضار, فاكهة, مكسرات, شيكولاته, سفرة, طاجن, صينية, برام, فرن, للفطار, للعشاء, للعيد, للمناسبات, للعزومات, للحفلات, للرحلات, بوفيه مفتوح, أوبن بوفيه, شهيه, حلقة اليوم, حلقة أمس, حلقة النهارده, حلقة إمبارح, قائمة طعام, منيو, المنيو, منيو اليوم, قائمة طعام اليوم, اكلات مصرية, اكلات شرقية, اكلات غربية, عيد الأضحى, عيد الفطر, شم النسيم, رمضان, المولد النبوى, موسم, اكلات إقتصادية, وصفات سلمى دبر ووفر, وصفات برنامج دبر ووفر, برنامج سلمى على فتافيت, اكلات سلمى دبر ووفر, دبر ووفر فتافيت, دبر ووفر على فتافيت, دبر ووفر سلمى سليمان, قناة فتافيت, برامج قناة Fatafeat فتافيت, اكلات قناة Fatafeat فتافيت, وصفات قناة Fatafeat فتافيت, برنامج سلمى فى المطبخ, برنامج سلمى فى المنزل, سلمى فى البيت فتافييت, وصفات سلمى فتافيت, برنامج سلمى فى البيت, سلمى فى المنزل, سلمى فى المطبخ, سلمى فتافيت, برنامج سلمى على قناة فتافيت, وصفات سلمى فى البيت, اكلات سلمى فى البيت, سلمي فى البيت فتافيت, سلمي فى البيت مشويات, سلمى فى البيت حلويات, سلمى فى البيت فتافيت, سلمى فى البيت من فتافيت, سلمى فى البيت على فتافيت, سلمى فى البيت قناة فتافيت, سلمى فى البيت برنامج فتافيت, سلمى فى البيت يوتيوب, برنامج سلمى الجديد على فتافيت, دجاج كنتاكى, خلطة كنتاكى, ،طريقة عمل دجاج كنتاكى, فراخ بروست, دجاج بروستد, دجاج كنتاكى المقرمش, الفراخ المقرمشة, طريقة عمل دجاج كنتاكى, دجاج كنتاكى فى البيت, خلطة كنتاكى, الفراخ المقرمشة, فراخ كنتاكى المقرمشة,