الثلاثاء، 19 أغسطس، 2014

وصفة كفتة الأرز بدقيق الأرز من برنامج على قد الإيد

طريقة عمل كفتة الأرز بدقيق الأرز مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الإيد
على قناة cbc سفرة



المقادير :

  • 1/2 كيلو لحمه كندوز مفروم.
  • 1 كوب دقيق أرز (أو أرز مغسول ومجفف وطحون ناعم جدا).
  • 1 كوب عصير طماطم.
  • 1 ثمرة بطاطس مقطعه مكعبات.
  • 1 ربطة خضراء مشكله (بقدونس - كسبرة - شبت).
  • 1 بصلة متوسطة الحجم.
  • ملح وفلفل.
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون بودر.
  • قرفة وجنزبيل.
  • قرن فلفل حار (إختيارى).


الطريقة :

  • فى طاسه على النار نجهز صلصة الكفتة نضع ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت وعندما تسخن نضع ملعقة كبيرة من البصل المفروم نشوحه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبى.
  • يضاف 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ونشوحه مع البصل .
  • يضاف عصير الطماطم ونتركه يتسبك على النار.
  • نضع مكعبات البطاطس فى الصلصة ونتركها تستوى لحين تجهيز الكفتة.
  • فى العجان نضع الخضره المشكله والبصل والتوابل والثوم المفروم ونفرم المكونات معا حتى يختلطوا جيدا.
  • تضاف اللحمه المفرومة ودقيق الأرز ونفرم المكونات مره أخرى كلها.
  • تضاف شوية ماء صغيرة جدا حتى تربط المكونات كلها معا جيدا.
  • نبدأ بتشكيل العجين على شكل أصابع أو كور حسب الرغبة.
  • نحمر الكفتة فى الزيت ثم نرفعها من الزيت ونرفعها لتصفى الزيت. 
  • توضع الكفتة فى الصلصة بعد أن تتسبك .. تقدم .. وبالهنا .......،




مطبخ،اكلات،وصفات،لحوم،كفتة،أرز،أطباق رئيسية،أطباق جانبية،برنامج على قد الإيد،بالصور،خضار،فاكهة،مكسرات،شيكولاته،سفرة،طاجن،صينية،برام،فرن،للفطار،للعشاء،للعيد،للمناسبات،للعزومات،للحفلات،للرحلات،بوفيه مفتوح،أوبن بوفيه،شهيه،حلقة اليوم،حلقة أمس،حلقة النهارده،حلقة إمبارح،قائمة طعام،منيو،المنيو،منيو اليوم،قائمة طعام اليوم،اكلات مصرية،اكلات شرقية،اكلات غربية،عيد الأضحى،عيد الفطر،شم النسيم،رمضان،المولد النبوى،موسم،وصفات نجلاء على قد الإيد،وصفات برنامج على قد الإيد،برنامج نجلاء الشرشابى،اكلات نجلاء الشرشابى،نجلاء على قد الإيد،نجلاء الشرشابى على قد الإيد،قناة سى بى سى سفرة،قناة cbc سفرة،قناة cbc sofra، برامج قناة cbc سفرة، اكلات قناة cbc سفرة،وصفات قناة cbc،كفتة الأرز،كفتة الرز،كفتة الأرز بتفك،كفتة الأرز للشيف محمود عطية، كفتة الأرز للشيف شربينى،كفتة الارز بالصلصة،كفتة الارز على قد الإيد،