الأحد، 24 أغسطس، 2014

وصفة الكفتة بالكارى من برنامج دبر ووفر

طريقة عمل الكفتة بالكارى مقدمه من الشيف سلمى سليمان من برنامج دبر ووفر
على قناة Fatafeat فتافيت



المقادير :

  • 1/4 كيلو لحمة مفرومة.
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة.
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
  • 1 ملعقة كبيرة كسبرة مفروم.
  • ملح وفلفل.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى.
  • 2 فص مستكة.
  • 1 بصلة متسوطة مقطعة شرائح رفيعه.
  • 1 فلفل أحمر مقطع مكعبات صغيرة.
  • 1 ملعقة كبيرة كارى.
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق.
  • 1/2 كوب مرقة.
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.



الطريقة :

  • فى بولة عميقة نخلط كل من اللحمه المفرومة والبصل المفروم والبقدونس والكسبرة ونتبلهم بالملح والفلفل.
  • تشكل اللحمه على هيئة كرات متوسطة الحجم.
  • نجهز صينية الفرن وندهنها بالزيت جيدا وندهن كرات الكفته أيضا بالزيت ونرصها فى الصينيه ونضعها فى الفرن الساخن حتى تحمر.
  • فى طاسه على النار نضع قليل من الزيت ونسيح به فص المستكة ونحمر شرائح البصل بها حتى تصفر.
  • نضيف مكعبات الفلفل الأحمر إلى البصل ونقلبه.
  • نضيف ملعقة الكارى إلى الفلفل والبصل ونقلب حتى تبدأ رائحة الكارى فى الظهور.
  • نضع ملعقتى الدقيق على البصل ونشوحها ثم نضيف المرقة ونقلب حتى نحصل على صلصة سميكة قليلا.
  • توضع كرات الكفتة فى الصلصه وتترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
  • توضع فى طبق التقديم ويرش البقدونس المفروم على الوجه .. تقدم .. وبالهنا .....،




مطبخ, اكلات, وصفات, لحوم, لحم مفروم, أطباق رئيسية, كفتة, الشيف سلمى سليمان, برنامج دبر ووفر, بالصور, سفرة, خضار, فاكهة, مكسرات, شيكولاته, سفرة, طاجن, صينية, برام, فرن, للفطار, للعشاء, للعيد, للمناسبات, للعزومات, للحفلات, للرحلات, بوفيه مفتوح, أوبن بوفيه, شهيه, حلقة اليوم, حلقة أمس, حلقة النهارده, حلقة إمبارح, قائمة طعام, منيو, المنيو, منيو اليوم, قائمة طعام اليوم, اكلات مصرية, اكلات شرقية, اكلات غربية, عيد الأضحى, عيد الفطر, شم النسيم, رمضان, المولد النبوى, موسم, اكلات إقتصادية, وصفات سلمى دبر ووفر, وصفات برنامج دبر ووفر, برنامج سلمى على فتافيت, اكلات سلمى دبر ووفر, دبر ووفر فتافيت, دبر ووفر على فتافيت, دبر ووفر سلمى سليمان, قناة فتافيت, برامج قناة Fatafeat فتافيت, اكلات قناة Fatafeat فتافيت, وصفات قناة Fatafeat فتافيت, برنامج سلمى فى المطبخ, برنامج سلمى فى المنزل, سلمى فى البيت فتافييت, وصفات سلمى فتافيت, برنامج سلمى فى البيت, سلمى فى المنزل, سلمى فى المطبخ, سلمى فتافيت, برنامج سلمى على قناة فتافيت, وصفات سلمى فى البيت, اكلات سلمى فى البيت, سلمي فى البيت فتافيت, سلمي فى البيت مشويات, سلمى فى البيت حلويات, سلمى فى البيت فتافيت, سلمى فى البيت من فتافيت, سلمى فى البيت على فتافيت, سلمى فى البيت قناة فتافيت, سلمى فى البيت برنامج فتافيت, سلمى فى البيت يوتيوب, برنامج سلمى الجديد على فتافيت,كفتة بالصوص الأبيض, كفتة بالبشاميل, كفتة بالصلصة, كفتة بالصلصة البيضاء,