الأربعاء، 20 أغسطس، 2014

وصفة التورللى من برنامج على قد الإيد

طريقة عمل التورللى مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الإيد
على قناة cbc سفرة



المقادير :

  • باذنجان رومى.
  • بصل.
  • عصير طماطم.
  • جزر.
  • بطاطس.
  • فاصوليا خضراء.
  • كوسة.
  • ثوم.
  • زيت.
  • ملح وفلفل.


الطريقة :

  • يقطع الباذنجان مكعبات بدون تقشير، ونقليه فى زيت غزير، ثم نرفعه من الزيت ونتركه جانبا.
  • يقطع البصل مكعبات متوسطة الحجم .
  • فى حله على النار نضع قليل من الزيت ونشوح فيه البصل مع قليل من الملح.
  • نضيف عصير الطماطم على البصل ونتركها تغلى وتتسبك.
  • نقطع الجزر مكعبات صغيرة الحجم ونضيفها على الصلصة.
  • نقطع البطاطس مكعبات متوسطة الحجم ونضيفها إلى الصلصة.
  • تقطع الفاصوليا وتضاف إلى الخضار والصلصة.
  • آخر حاجه تقطع الكوسه وتضاف إلى الخضار على النار (تضاف الكوسه آخر حاجه لأنها لا تؤخذ سوى كثيرا على النار ).
  • نضيف الثوم ونتبلها بالملح والفلفل ، ونتركها تغلى وتتسبك .
  • يوضع الخضار فى قالب الفرن ويوضع على الوجه الباذنجان ويدخل الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يحمر ويتسبك .. يقدم ساخنا مع أرز أبيض أو مبهر .. وبالهنا ..... ،




مطبخ،اكلات،وصفات،أطباق نباتيه،أطباق رئيسية،أطباق جانبية،برنامج على قد الإيد،بالصور،سفرة،خضار،فاكهة،مكسرات،شيكولاته،سفرة،طاجن،صينية،برام،فرن،للفطار،للعشاء،للعيد،للمناسبات،للعزومات،للحفلات،للرحلات،بوفيه مفتوح،أوبن بوفيه،شهيه،حلقة اليوم،حلقة أمس،حلقة النهارده،حلقة إمبارح،قائمة طعام،منيو،المنيو،منيو اليوم،قائمة طعام اليوم،اكلات مصرية،اكلات شرقية،اكلات غربية،عيد الأضحى،عيد الفطر،شم النسيم،رمضان،المولد النبوى،موسم،وصفات نجلاء على قد الإيد،وصفات برنامج على قد الإيد،برنامج نجلاء الشرشابى،اكلات نجلاء الشرشابى،نجلاء على قد الإيد،نجلاء الشرشابى على قد الإيد،قناة سى بى سى سفرة،قناة cbc سفرة،قناة cbc sofra، برامج قناة cbc سفرة، اكلات قناة cbc سفرة،وصفات قناة cbc،خضار مشكل،تورللى الخضار،