الأحد، 17 أغسطس، 2014

وصفة لحم بالبيض فى الفرن من برنامج على قد الإيد

طريقة عمل لحم بالبيض فى الفرن مقدمه من الشيف مجلاء الشرشابى من برنامج على قد الإيد
على قناة cbc سفرة



المقادير :

  • 1/2 كيلو لحم مفروم.
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 بصلة كبيرة مقطعه جوانح رفيعه.
  • 2 قرن فلفل حار (إختيارى).
  • رشة جوزة الطيب.
  • 1 ملعقة صغيرة قرفه.
  • 1 ملعقة صغيرة جنزبيل.
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • بقدونس.
  • ملح وفلفل.
  • 5 بيضة.


الطريقة :

  • فى طاسه على النار نضع الزبدة حنى تسيح ثم نضع البصل ونشوحه حتى يذبل.
  • نضيف الفلفل الحار ونشوحه مع البصل.
  • نضيف اللحم المفروم إلى البصل ونتبله بالقرفة والجنزبيل وجوزة الطيب.
  • نقلب اللحم حتى يتغير لونه .
  • تضاف الصلصة وتتبل بالملح والفلفل وتترك قليلا حتى تستوى مع التقليب حتى لا تلتصق اللحمه وتحترق.
  • بعدما تستوى اللحم يضاف البقدونس إلى اللحم ، ويقلب.
  • فى صينية الفرن يوضع خليط اللحم المفروم ويفرد فى الصينية ويعمل فيها حفر لا تصل إلى القاع فقط حتى منتصف سمك اللحم.
  • يكسر البيض واحده واحده، وتوضع كل واحدة فى حفره من الحفرات المعموله فى اللحم..
  • توضع فى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يستوى البيض فوق اللحم .. يقدم .. وبالهنا .....،




مطبخ،اكلات،وصفات،بيض،لحوم،لحم مفروم،أطباق رئيسية،أطباق جانبية،برنامج على قد الإيد،بالصور،خضار،فاكهة،مكسرات،شيكولاته،سفرة،طاجن،صينية،برام،فرن،للفطار،للعشاء،للعيد،للمناسبات،للعزومات،للحفلات،للرحلات،بوفيه مفتوح،أوبن بوفيه،شهيه،حلقة اليوم،حلقة أمس،حلقة النهارده،حلقة إمبارح،قائمة طعام،منيو،المنيو،منيو اليوم،قائمة طعام اليوم،اكلات مصرية،اكلات شرقية،اكلات غربية،عيد الأضحى،عيد الفطر،شم النسيم،رمضان،المولد النبوى،موسم،وصفات نجلاء على قد الإيد،وصفات برنامج على قد الإيد،برنامج نجلاء الشرشابى،اكلات نجلاء الشرشابى،نجلاء على قد الإيد،نجلاء الشرشابى على قد الإيد،قناة سى بى سى سفرة،قناة cbc سفرة،قناة cbc sofra، برامج قناة cbc سفرة، اكلات قناة cbc سفرة،وصفات قناة cbc،طاجن لحم مفروم بالبيض،بيض باللحم المفروم،صينية اللحم المفروم،