الأربعاء، 27 أغسطس 2014

وصفة سويسرول اللحمه بالسبانخ والجبنة من برنامج على قد الإيد

طريقة عمل سويسرول اللحمه بالسبانخ والجبنة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الإيد
على قناة cbc سفرة




المقادير :

  • 1/2 كيلو لحم مفروم.
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة.
  • بهارات مشكلة.
  • قرفة وجنزبيل.
  • 1 بيضة.
  • 1/2 كوب بقسماط ناعم.
  • 2 ملعقة كبيرة لبن.
  • 1 كيس سبانخ مجمده أو طازجة إن وجد.
  • صلصة طماطم.
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • ملح وفلفل.
  • جبن شرائح.


الطريقة :

  • فى بولة عميقة نضع اللحم المفروم ونضيف عليه البصل المفروم والتوابل  والملح والفلفل والقرفة والجنزبيل وتقلب.
  • تضاف البيضة والبقسماط الناعم وتعجن المكونات كلها معا حتى تتجانس ويضاف قليل من اللبن وتعجن جيدا.
  • فى طاسه على النار نضع ملعقة سمن وعندما تسيح نضيف الثوم المفروم م رشة ملح ونشوحه.
  • تضاف الصلصة إلى الثوم مع قليل من الماء وتقلب .
  • تضاف السبانخ إلى الصلصة ونتبلها بقليل من الملح والفلفل.
  • نفرد ورقة فويل ونفرد فوقها اللحم لمفروم على شكل مستطيل نضع خليط السبانخ فوق اللحم المفرم ونلفه على شكل سويسرول ونضغط عليه حتى يتماسك.
  • نجهز صينية بايركس وندهنه بالسمنه ونضع فيه سويسرول اللحم والسبانخ وندهن سطح الرول بقليل من السمن ونضعه فى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يستوى اللحم.
  • عندما يستوى اللحم نخرج القالب من الفرن ونضع عليه شرائح الجبن الشيدر المربعات بحيث تغلف السطح الخارجى ونضعه مره أخرى فى الفرن حتى تسيح الجبنه.
  • نخرجه من الفرن ونتركه ونقطعه شرائح .. ويقدم .. وبالهنا .....،




مطبخ, اكلات, وصفات, لحوم, سبانخ, أطباق رئيسية, لحم مفروم, الشيف نجلاء الشرشابى, برنامج على قد الإيد, بالصور, سفرة, خضار, فاكهة, مكسرات, شيكولاته, سفرة, طاجن, صينية, برام, فرن, للفطار, للعشاء, للعيد, للمناسبات, للعزومات, للحفلات, للرحلات, بوفيه مفتوح, أوبن بوفيه, شهيه, حلقة اليوم, حلقة أمس, حلقة النهارده, حلقة إمبارح, قائمة طعام, منيو, المنيو, منيو اليوم, قائمة طعام اليوم, اكلات مصرية, اكلات شرقية, اكلات غربية, عيد الأضحى, عيد الفطر, شم النسيم, رمضان, المولد النبوى, موسم, اكلات إقتصادية, وصفات نجلاء على قد الإيد, وصفات برنامج على قد الإيد, برنامج نجلاء الشرشابى, اكلات نجلاء الشرشابى, نجلاء على قد الإيد, نجلاء الشرشابى على قد الإيد, قناة سى بى سى سفرة, قناة cbc سفرة, قناة cbc sofra,  برامج قناة cbc سفرة,  اكلات قناة cbc سفرة, وصفات قناة cbc, سويرسول اللحم, سويسرول السبانخ, سويسرول اللحم بالسبانخ, سبانخ باللحمه المفرومة,