الجمعة، 8 أغسطس 2014

وصفة رقاق باللحمة من برنامج على قد الإيد

طريقة عمل رقاق باللحمة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الإيد
على قناة cbc سفرة




المقادير :

  • 1 كيلو رقاق ناشف.
  • 1 لتر شوربة.
  • 1/2 كوب سمن او زبدة سايح.
  • 1/4 كيلو لحم مفروم.
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة.
  • 1 فلفل اخضر مقطع مكعبات صغيرة الحجم.
  •  ملح وفلفل
  • 1/4 ملعقة صعيرة قرفة.
  • 1/4 ملعقة صعيرة زنجبيل.



الطريقة :

  • نبدأ بتعصيج اللحم المفروم أولا حيث نضع طايه على النار ونضع فيها ملعقة سمن ثم نضع اللحم المفروم ونتكؤخ حتى يتغير لونه ويجف ماؤه.
  • يضاف البصل ويقلب مع اللحم حتى يذبل، ثم يضاف الفلفل الأخضر ويقلب، ويتبل بالملح والفلفل والقرفه والجنزبيل.
  • يترك على نار متوسطه حتى تستوى اللحم.
  • يبلل الرقاق بالشوربة ورقة ورقة و نضع كل ورقة فى الصينية و عليها طبقة من السمن حتى نصل الى نصف الكمية.
  • نضع اللحمة المفرومة بعد تعصيجها ثم باقى كمية الرقاق بنفس الطريقة ورقة ورقة.
  • تقطع الصينية ثم تسقى بكوب من الشوربة .
  • تدخل فرن حار حتى الإحمرار و بعد الخروج تقلب فى صينية و تغطى .. ثم تقدم .. وبالهنا ...........،




مطبخ،اكلات،وصفات،لحوم،أطباق جانبية،الشيف نجلاء الشرشابى،برنامج على قد الإيد،خضار،فاكهة،مكسرات،شيكولاته،سفرة،للفطار،للعشاء،للعيد،للمناسبات،للعزومات،للحفلات،للرحلات،بوفيه مفتوح،أوبن بوفيه،شهيه،حلقة اليوم،حلقة أمس،حلقة النهارده،حلقة إمبارح،قائمة طعام،منيو،المنيو،منيو اليوم،قائمة طعام اليوم،اكلات مصرية،اكلات شرقية،اكلات غربية،عيد الأضحى،عيد الفطر،شم النسيم،رمضان،المولد النبوى،موسم،وصفات نجلاء على قد الإيد،وصفات برنامج على قد الإيد،برنامج نجلاء الشرشابى،اكلات نجلاء الشرشابى،نجلاء على قد الإيد،نجلاء الشرشابى على قد الإيد،قناة سى بى سى سفرة،قناة cbc سفرة،قناة cbc sofra، برامج قناة cbc سفرة، اكلات قناة cbc سفرة،وصفات قناة cbc،صينية الرقاق باللحمه المفروم،صينية الرقاق باللحم المفروم،رقاق طرى،رقاق ناشف،رقاق طرى بالفراخ،رقاق باللن،رقاق بالجبنة،رقاق بالبشاميل،رقاق بالكبد والقوانص،رقاق ملفوف،رقاق بالبشاميل فتكات،رقاق باللحمه المفرومه منال العالم،رقاق الشيف حسن،رقاق الشيف شربينى،رقاق الفت،رقاق السمبوسه،رقاق الفت فى الرياض،رقاق الفت فى جده،رقائق المطبق،رقائق السنبلة،رقاق الفت حلواني،رقاق الاندلس،رقاق الارياف،الرقاق باللحم،الرقاق باللحمة،رقائف سمبوسة الليل،طريقة عمل رقاق باللحمة،