الجمعة، 22 أغسطس 2014

وصفة دجاج بالفريك من برنامج على قد الإيد

طريقة عمل دجاج بالفريك مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الإيد
على قناة cbc سفرة



المقادير :

  • 1 دجاجة كامله.
  • 1 كوب فريك مغسول ومنقوع فى الماء.
  • 1 بصلة متوسطة ومفرومة.
  • 1 ثمرة فلفل رومى مفروم.
  • سمن.
  • بقدونس مفروم.
  • بهارات مشكله.
  • ملح وفلفل.


الطريقة :

  • فى حله على النار نضع ملعقة سمنوعندما تسيح نضع البصل مع قليل من الملح ونقلب حتى يذبل البصل ويطرى تماما.
  • يضاف البرغل ويبهر بالملح والفلفل والبهارات، ويقلب.
  • تضاف الماء وتقلب ويترك على النار حتى يستوى البرغل.
  • عندما يتشرب البرغل الماء يضاف الفلفل الملون ويقلب ويغطى.
  • يعدما يستوى يضاف البقدونس ويرفع من على النار ويترك جانبا حتى يبرد قليلا.
  • نجهز الدجاجه ونتبلها بالملح والفلفل والبهارات من الداخل والخارج وبين الجلد واللحم.
  • نحشو الدجاج بالفريك من الداخل وبين الجلد.ونربط رجلين الفرخه ونضع باقى الفريك فى أرضية صينية الفرن ونضع فوقه الدجاجه ونضعها فى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعه إلى ساعه ونصف حسب حجم الدجاجه.
  • تخرج من الفرن وتقدم ساخنه مع البطاطس المقليه .. وبالهنا ......،



مطبخ،اكلات،وصفات،أطباق رئيسية،دجاج،فريك،الشيف نجلاء الشرشابى،برنامج على قد الإيد،بالصور،سفرة،خضار،فاكهة،مكسرات،شيكولاته،سفرة،طاجن،صينية،برام،فرن،للفطار،للعشاء،للعيد،للمناسبات،للعزومات،للحفلات،للرحلات،بوفيه مفتوح،أوبن بوفيه،شهيه،حلقة اليوم،حلقة أمس،حلقة النهارده،حلقة إمبارح،قائمة طعام،منيو،المنيو،منيو اليوم،قائمة طعام اليوم،اكلات مصرية،اكلات شرقية،اكلات غربية،عيد الأضحى،عيد الفطر،شم النسيم،رمضان،المولد النبوى،موسم،وصفات نجلاء على قد الإيد،وصفات برنامج على قد الإيد،برنامج نجلاء الشرشابى،اكلات نجلاء الشرشابى،نجلاء على قد الإيد،نجلاء الشرشابى على قد الإيد،قناة سى بى سى سفرة،قناة cbc سفرة،قناة cbc sofra، برامج قناة cbc سفرة، اكلات قناة cbc سفرة،وصفات قناة cbc،دجاج بالفريك،دجا محشو بالفريك،فراخ بالفريك،فراخ محشيه فريك،فرخ مشويه ومحشيه،فراخ مشويه فى الفرن،دجاج محشو ومشوى فى الفرن،حشو الفريك،