الجمعة، 22 أغسطس، 2014

وصفة مخبوزات بالجبنه الكريمه من برنامج على قد الإيد

طريقة عمل مخبوزات بالجبنه الكريمه مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الإيد
على قناة cbc سفرة



المقادير :

  • مقادير العجينة :
    • 5 كوب دقيق أبيض.
    • 1 كوب لبن.
    • 1 كوب ماء.
    • 1/2 كوب زبدة.
    • 2 بيضة.
    • 1/2 كوب سكر.
    • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
    • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    • رشة ملح.
  • مقادير الحشو :
    • كوب جبنه كريمة.
    • 1/4 كوب سكر.
    • 3 ملعقة كبيرة دقيق.
    • صفار بيضة.
    • بشر ليمون.
    • عصير ليمونة.
    • مربى للتزيين.


الطريقة :

  • فى العجان نضع الزبدة مع السكر ونخفهم سويا حتى يذوبا معا.
  • يضاف البيض مع قليل من بشر الليمون، وتخفق المكونات سويا.
  • فى بولة عميق يضاف الدقيق مع الخميرة والبيكنج بودر و رشة الملح.
  • يضاف الدقيق إلى الخليط ويعجن سويا مع باقى المكونات.
  • يضاف اللبن تدريجى حتى يتشرب الدقيق كل إضافة.
  • ثم تضاف الماء تدريجى حسب إحتياج العجين حتى نحصل على عجينة طرية وسهلة الفرد.
  • تترك لتخمر ويتضاعف حجمها.
  • فى بولة عميقة نخلط مكونات الحشو ( الجبنه الكريمى مع السكر والدقيق وصفار البيض وبشر الليمون وعصير الليمون)، وتقلب جيدا حتى تمتزج كل المكونات معا.
  • بعدما تخمر تفرد العجينة وتقطع على شكل مربعات متوسطة الحجم توضع الحشو فى منتصف العجين ويغلق كل طرفين متقابلين على بعضهم ونضغط على الحواف كلها حتى تلتصق جيدا .
  • نرصها فى صينية الخبز ونتركها تخمر مره أخرى.
  • نضعها فى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ختى تستوى العجين وتحمر قليلا.
  • تخرج من الفرن وتترك لتبرد وتزين بالمربى والسودانى .. وبالهنا .....،




مطبخ،اكلات،معجنات،مخبوزات،حلويات،الشيف نجلاء الشرشابى،برنامج على قد الإيد،بالصور،سفرة،خضار،فاكهة،مكسرات،شيكولاته،سفرة،طاجن،صينية،برام،فرن،للفطار،للعشاء،للعيد،للمناسبات،للعزومات،للحفلات،للرحلات،بوفيه مفتوح،أوبن بوفيه،شهيه،حلقة اليوم،حلقة أمس،حلقة النهارده،حلقة إمبارح،قائمة طعام،منيو،المنيو،منيو اليوم،قائمة طعام اليوم،اكلات مصرية،اكلات شرقية،اكلات غربية،عيد الأضحى،عيد الفطر،شم النسيم،رمضان،المولد النبوى،موسم،وصفات نجلاء على قد الإيد،وصفات برنامج على قد الإيد،برنامج نجلاء الشرشابى،اكلات نجلاء الشرشابى،نجلاء على قد الإيد،نجلاء الشرشابى على قد الإيد،قناة سى بى سى سفرة،قناة cbc سفرة،قناة cbc sofra، برامج قناة cbc سفرة، اكلات قناة cbc،معجنات مسكره،محشيه جبنه/محشيه مربى،بحشو الجبن الكريمى،بحشو المربى،