الأربعاء، 3 سبتمبر، 2014

وصفة شوربة الأرض شوكى (الخرشوف) من برنامج على قد الإيد

طريقة عمل شوربة الأرض شوكى (الخرشوف) مقدمه من الشيف سلمى سليمان من برنامج دبر ووفر 
على قناة Fatafeat فتافيت




المقادير :

  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى.
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات صغيرة الحجم.
  • 1 عود كرفس مقطعه مكعبات صغيرة الحجم.
  • 1 ثمرة بطاطا (بطاطس) مقطعه مكعبات صغيرة الحجم.
  • ملح وفلفل.
  • 3 كوب مرقة أو ماء .
  • 5 ثمرة أرض شوكى (خرشوف) مقشرة ومغسوله جيدا ومقطعه إلى إرباع.
  • 1 كوب سبانخ طازجة.
  • 1/2 كوب من أوراق النعناع الطازج.
  • للتزيين : ليمون مقطع أنصاف.


الطريقة :

  • فى إناء على نار متوسطة يوضع الزيت وعندما يسخن نضع مكعبات البصل والكرفس والبطاطس ونقلبها فى الزيت حتى تتشوح وتطرى، ويتبل بالملح والفلفل.
  • يضاف المرقة أو الماء حسب الموجود وعندما يبدأ بالغليان يضاف الأرض شوكى (الخرشوف).
  • تخفض النار ويترك الكل يغلى على نار هادئة حتى يطرى الخرشوف ويدخل فى السوى.
  • تضاف أوراق السبانخ والنعناع إلى خليط الشوربة وتترك المكونات كلها لتغلى لمدة دقييقتين سويا ثم نطفئ النار.
  • تترك لتبرد ثم تتوضع فى الخلاط الكهربائى وتضرب حتى تنعم تماما.
  • نضع الشوربة فى الحلة مره أخرى على النار يمكن إضافة المرقة أو الماء حسب كثافة الشوربة المطلوبة.
  • تصب الشوربة فى طبق التقديم، ويوضع معها أنصاف الليمون .. تقدم .. وبالهنا ..........................،





مطبخ, اكلات, وصفات, شوربة, الشيف سلمى سليمان, برنامج دبر ووفر, بالصور, سفرة, خضار, فاكهة, مكسرات, شيكولاته, سفرة, طاجن, صينية, برام, فرن, للفطار, للعشاء, للعيد, للمناسبات, للعزومات, للحفلات, للرحلات, بوفيه مفتوح, أوبن بوفيه, شهيه, حلقة اليوم, حلقة أمس, حلقة النهارده, حلقة إمبارح, قائمة طعام, منيو, المنيو, منيو اليوم, قائمة طعام اليوم, اكلات مصرية, اكلات شرقية, اكلات غربية, عيد الأضحى, عيد الفطر, شم النسيم, رمضان, المولد النبوى, موسم, اكلات إقتصادية, وصفات سلمى دبر ووفر, وصفات برنامج دبر ووفر, برنامج سلمى على فتافيت, اكلات سلمى دبر ووفر, دبر ووفر فتافيت, دبر ووفر على فتافيت, دبر ووفر سلمى سليمان, قناة فتافيت, برامج قناة Fatafeat فتافيت, اكلات قناة Fatafeat فتافيت, وصفات قناة Fatafeat فتافيت, برنامج سلمى فى المطبخ, برنامج سلمى فى المنزل, سلمى فى البيت فتافييت, وصفات سلمى فتافيت, برنامج سلمى فى البيت, سلمى فى المنزل, سلمى فى المطبخ, سلمى فتافيت, برنامج سلمى على قناة فتافيت, وصفات سلمى فى البيت, اكلات سلمى فى البيت, سلمي فى البيت فتافيت, سلمي فى البيت مشويات, سلمى فى البيت حلويات, سلمى فى البيت فتافيت, سلمى فى البيت من فتافيت, سلمى فى البيت على فتافيت, سلمى فى البيت قناة فتافيت, سلمى فى البيت برنامج فتافيت, سلمى فى البيت يوتيوب, برنامج سلمى الجديد على فتافيت, شوربة خضار, شوربة سبانخ, شوربة خرشوف, شوربة بطاطس, شوربة كريمة, شوربة دايت, شوربة رائعة, شوربة خفيفة,