الثلاثاء، 30 سبتمبر 2014

وصفة فيونكات الأرز المقلية من برنامج على قد الإيد




طريقة عمل فيونكات الأرز المقلية مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامح على قد الإيد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الثلاثاء (23/9/2014)


المقادير :

  • 2 كوب أرز مسلوق جيدا حتى يصير كتلة واحدة.
  • 1 كوب دقيق أبيض.
  • 2 بيضة.
  • 5 ملعقة كبيرة زيت.
  • ملح وفلفل.
  • للصلصة :
  • عصير طماطم.
  • ثوم.
  • زيت.
  • ملح وفلفل.
  • زعتر جاف.


الطريقة :

  • فى بولة عميقة نضع الأرز المسلوق ونعجن معه الزيت والبيض ونتبله بالملح والفلفل، ونخلطهم كلهم معا.
  • نضيف الدقيق تدريجى مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة يمكن تشكيلها، ونتركها ترتاح فى الثلاجة.
  • فى طاسة على النار نضع ملعقة من الزيت ونضع ملعقة الثوم ونحمرها ثم نضيف عصير الطماطم ونتبلها الملح والفلفل والزعتر، ونتركها حتى تتسبك جيدا جدا.
  • نشكل العجينة على هيئة أصابع ونغطيها بالدقيق ونضغط عليها من المنتصف حتى تصبح على شكل الفيونكة.
  • تقلى فى زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون، نرفعها من الزيت ونتركها تصفى.
  • بعدما تتسبك الصلصة توضع فى طبق التقديم وترص فوقها فيونكات الأرز .. وتقدم .. وبالهنا ..............،





مطبخ, اكلات, وصفات, أطباق جانبية, أرز, مقبلات, اكلات لعيد الأضحى, الشيف نجلاء الشرشابى, برنامج على قد الإيد, بالصور, سفرة, خضار, فاكهة, مكسرات, شيكولاته, سفرة, طاجن, صينية, برام, فرن, للفطار, للعشاء, للعيد, للمناسبات, للعزومات, للحفلات, للرحلات, بوفيه مفتوح, أوبن بوفيه, شهيه, حلقة اليوم, حلقة أمس, حلقة النهارده, حلقة إمبارح, قائمة طعام, منيو, المنيو, منيو اليوم, قائمة طعام اليوم, اكلات مصرية, اكلات شرقية, اكلات غربية, عيد الأضحى, عيد الفطر, شم النسيم, رمضان, المولد النبوى, موسم, اكلات إقتصادية, المطبخ العربى, اكلات مصرية, اكلات سعودية, اكلات إماراتية, اكلات ليبية, اكلات عراقية, اكلات كويتية, اكلات إنجليزية, وصفات نجلاء على قد الإيد, وصفات برنامج على قد الإيد, برنامج نجلاء الشرشابى, اكلات نجلاء الشرشابى, نجلاء على قد الإيد, نجلاء الشرشابى على قد الإيد, اكلات سهله لنجلاء, وصفات سهله لنجلاء, حلويات سهله لنجلاء, الشيف نجلاء الشرشابى مخبوزات, قناة سى بى سى سفرة, قناة cbc سفرة, قناة cbc sofra,  برامج قناة cbc سفرة,  اكلات قناة cbc سفرة, وصفات قناة cbc, وصفات لعيد الأضحى, وصفات للعيد الكبير, اكلات لعيد الأضحى, اكلات للعيد الكبير, الأرز المقلى, الأرز المسلوق, كفتة الأرز,