الثلاثاء، 9 سبتمبر، 2014

وصفة باذنجان بدقة الثوم من برنامج على قد الإيد

طريقة عمل باذنجان بدقة الثوم مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الإيد
على قناة cbc سفرة



المقادير :

  • 1/2 كيلو باذنجان عروس.
  • 2 ثمرة فلفل رومى.
  • 1 قرن فلفل حار.
  • 2 ثمرة جزر كبيرة.
  • 3 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
  • كزبرة خضراء مفرومة.
  • ملح وفلفل وكمون.




الطريقة :

  • نقطع رأس الباذنجان ونعمل شق صغير بأحد الجوانب.
  • يقلى فى زيت غزير حتى يطرى، ويحمر من الشق المعمول فى الجانب لكل واحدة.
  • نجهز خلطة الحشو ، نبشر الجزر ونضعه فى مفرمة البصل مع الفلفل الرومى والفلفل الحار والثوم وعصير الليمون والخل والكزيره الخضراء ويتبل بالملح والفلفل والكمون، ونخلط المكونات كلها معا.
  • نخرج الباذنجان بعد قليه ونتركه يصفى الزيت .
  • نفتح الباذنجان من الجانب الموجود به الشق الجانبى ونضع الحشوه به.
  • يمكن الإحتفاظ به بالثلاجه لمدة عشر أيام مع مراعاة عدم وضع طماطم بالخلطة لأنها تحمض سريعا.
  • يقدم بجانب الآكلات كفاتح شهيه كالمخللات .. وبالهنا .................،




مطبخ, اكلات, وصفات, مقبلات, مخللات, باذنجان الشيف نجلاء الشرشابى, برنامج على قد الإيد, بالصور, سفرة, خضار, فاكهة, مكسرات, شيكولاته, سفرة, طاجن, صينية, برام, فرن, للفطار, للعشاء, للعيد, للمناسبات, للعزومات, للحفلات, للرحلات, بوفيه مفتوح, أوبن بوفيه, شهيه, حلقة اليوم, حلقة أمس, حلقة النهارده, حلقة إمبارح, قائمة طعام, منيو, المنيو, منيو اليوم, قائمة طعام اليوم, اكلات مصرية, اكلات شرقية, اكلات غربية, عيد الأضحى, عيد الفطر, شم النسيم, رمضان, المولد النبوى, موسم, اكلات إقتصادية, المطبخ العربى, اكلات مصرية, اكلات سعودية, اكلات إماراتية, اكلات ليبية, اكلات عراقية, اكلات كويتية, اكلات إنجليزية, وصفات نجلاء على قد الإيد, وصفات برنامج على قد الإيد, برنامج نجلاء الشرشابى, اكلات نجلاء الشرشابى, نجلاء على قد الإيد, نجلاء الشرشابى على قد الإيد, اكلات سهله لنجلاء, وصفات سهله لنجلاء, حلويات سهله لنجلاء, الشيف نجلاء الشرشابى مخبوزات, قناة سى بى سى سفرة, قناة cbc سفرة, قناة cbc sofra,  برامج قناة cbc سفرة,  اكلات قناة cbc سفرة, وصفات قناة cbc, وصفات للباذنجان, باذنجان مخلل, باذنجان بالخل والتوم, باذنجان مقلى بالخل والتوم, بانجان مقلى ومحشى بالخلطة، باذنجان بالتوم, باذنجان بالتوم والكسبرة, بتنجان مخلل, بتنجان بالثوم, بتنجان محشى, بتنجان مقلى,