الأربعاء، 3 سبتمبر 2014

وصفة اللبن المكثف من برنامج أكله من بلدى

طريقة عمل اللبن المكثف مقدمه من الشيف محمود عطية من برنامج أكله من بلدى
على قناة صدى البلد



المقادير :

  • 1 كيلو لبن حليب.
  • 250 جم سكر أبيض.
  • 1/8 ملعقة صغيرة بيكربونات.


الطريقة :

  • فى حله على نار عاليه نضع اللبن يغلى على النار ثم نضيف السكر والبيكربونات ونقلبه حتى يذوب تماما.
  • نتركه على النار مع التقليب من وقت لآخر حتى لا يفور.
  • يقلب اللبن كل دقيقتين ويترك على النار حتى تتبخر الكمية حتى تصبح ثلث كمية اللبن فقط ويثقل قوامه.
  • يترك ليبرد  ويوضع فى الفريزر حتى يبرد ويثقل قوامه ويكون ملمسه كالكريمه السايله .
  • يوضع فى برطمان معقم فى الثلاجه لحين الإستخدام .. وبالهنا ....،



مطبخ, اكلات, وصفات, حلويات, بطاطا, الشيف محمود عطية, برنامج أكله من بلدى, بالصور, سفرة, خضار, فاكهة, مكسرات, شيكولاته, سفرة, طاجن, صينية, برام, فرن, للفطار, للعشاء, للعيد, للمناسبات, للعزومات, للحفلات, للرحلات, بوفيه مفتوح, أوبن بوفيه, شهيه, حلقة اليوم, حلقة أمس, حلقة النهارده, حلقة إمبارح, قائمة طعام, منيو, المنيو, منيو اليوم, قائمة طعام اليوم, اكلات مصرية, اكلات شرقية, اكلات غربية, عيد الأضحى, عيد الفطر, شم النسيم, رمضان, المولد النبوى, موسم, اكلات إقتصادية, وصفات الشيف محمود عطية, محمود عطية صدى البلد, محمود عطية من كل بلد أكله, محمود عطية اكله من بلدى, اكلات محمود عطية, وصفات محمود عطية, حلويات محمود عطية, معجنات محمود عطية, وصفات برنامج اكله من بلدى, برنامجالشيف محمود عطية, برنامج مطبخ صدى البلد, قناة صدى البلد, قناة برنامج طبخ على صدى البلد, طريقة عمل اللبن المكثف المحلى, اللبن المكثف فى البيت, اللبن المكثف فى المنزل, اللبن المكثف غير المحلى, إستخدامات اللى المكثف,