الأحد، 12 أكتوبر 2014

وصفة بطاطس محمره باللحمه المفرومة من برنامج على قد الإيد



طريقة عمل بطاطس محمرة باللحمة المفرومة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج  على قد الإيد
على قناة cbc سفرة


المقادير :

  • 1 كيلو بطاطس.
  • ربع كيلو لحمة مفرومة.
  • 1 بصلة مبشورة.
  • 1 حزمة بقدونس.
  • ملح وفلفل.
  • قرفة وجنزبيل.
  • زيت للتحمير.
  • 1 بيضة.
  • 1 كوب بقسماط ناعم.
  • 1/2 كوب دقيق.


الطريقة :

  • فى طاسه على النار نضع قليل من الزين ونشوح البصله وعندما تذبل تضاف اللحمه المفرومة ونقلبهم معا.
  • تتبل اللحمه المفرومة بالملح والفلفل والقرفة والجنزبيل، ونقلبها على النار حتى يتغير لونها ونتركها تستوى.
  • تقطع البطاطس طوليا شرائح سميكة ، ثم نفتح الشريحه الوحده نصفين حتى نصفها لا نوصلها لللآخر كما فى  الشكل التالى :



  • نضع اللحمه  المفرومه بين فتحتى البطاطس ونعطيها بالدقيق والبيض والبقسماط، ونراعى جيدا أن يغطى الغلاف الجزء المفتوح حتى لا تخرج منها اللحم المفروم.
  • فى طاسه على النار نضع زيت التحمير ونضع وحدات البطاطس لتحمر نقلبها على الجهتين حتى تحمر جيدا ونراعى أنها تأخذ وقت أطول من البطاطس العاديه لأنها سميكة. وأن يكون الزيت ليس حامى أوى حتى لا تحترق سريعا.
  • ترفع من الزيت وتترك لتصفى، توضع فى طبق التقديم وتزين بأوراق البقدونس .. وبالهنا ...............،



على قد الإيد, نجلاء الشرشابى, المقادير مكتوبة, المكونات مكتوبة, الطريقة مكتوبة, طريقة العمل مكتوبة, بطاطس محمرة,  نجلا الش شابي, مع نجلاء الشرشابي, من الشيف نجلاء الش شابي, فى على قيد الايد, سفرة على قد الايد, اكلات قناة cbc سفرة, على اد الايد, طريقه نجلاء الشرشابى, نجلا.علئ.قد.الايد, اكلات على قد الايد, اكلات برنامج علي اد الايد, المطبخ المصرى وصف عمل, المطبخ على قد الايد, حلويات على قد الايد, سفرة على قد الايد, حلقة اليوم من على قد اﻻيد سفره, حشوات نجلاء الشرشابي سي بي سي, للشيف نجلاء, cbc سفرة على قد الايد, وصفات, الشيف نجلاء الشرشابى, برنامج على قد الإيد, بالصور, سفرة, خضار, فاكهة, مكسرات, شيكولاته, سفرة, طاجن, صينية, برام, فرن, للفطار, للعشاء, للعيد, للمناسبات, للعزومات, للحفلات, للرحلات, بوفيه مفتوح, أوبن بوفيه, شهيه, حلقة اليوم, حلقة أمس, حلقة النهارده, حلقة إمبارح, قائمة طعام, منيو, المنيو, منيو اليوم, قائمة طعام اليوم, اكلات مصرية, اكلات شرقية, اكلات غربية, عيد الأضحى, عيد الفطر, شم النسيم, رمضان, المولد النبوى, موسم, اكلات إقتصادية, المطبخ العربى, اكلات مصرية, اكلات سعودية, اكلات إماراتية, اكلات ليبية, اكلات عراقية, اكلات كويتية, اكلات إنجليزية, وصفات نجلاء على قد الإيد, وصفات برنامج على قد الإيد, برنامج نجلاء الشرشابى, اكلات نجلاء الشرشابى, نجلاء على قد الإيد, نجلاء الشرشابى على قد الإيد, اكلات سهله لنجلاء, وصفات سهله لنجلاء, حلويات سهله لنجلاء, الشيف نجلاء الشرشابى مخبوزات, قناة سى بى سى سفرة, قناة cbc سفرة, قناة cbc sofra,  برامج قناة cbc سفرة,  اكلات قناة cbc سفرة, وصفات قناة cbc, بطاطس باللحمه المفرومة, بطاطس مقلية باللحمه المفرومة, بطاطس محشية لحمة مفرومة,