السبت، 18 أكتوبر، 2014

وصفة محشى الفلفل بالبشاميل من برنامج طبخة ونص لـ الشيف عماد الخشت



طريقة عمل محشى الفلفل بالبشاميل
مقدمه من الشيف عماد الخشت من برنامج طبخة ونص
على قناة cbc سفرة


المقادير :
  • 1 كيلو فلفل ألوان حجم متوسط وثمار متساوية الشكل.
  • 1 كوب أرز بسمتى مسلوق مع بودرة الزعفران.
  • 2 صدور دجاج مفروم.
  • 1/2 كوب لوز.
  • 1/2 كوب زبيب غامق.
  • ثوم.
  • زيت نباتى.
  • ملح وفلفل.
  • مقادير صوص الباشاميل :
    • 1 ملعقة كبيرة زبدة.
    • 1 ملعقة كبيرة بشاميل.
    • 1 كوب لبن.
    • بيضة.
    • جبنة شيدر أصفر. 
    • ملح وفلفل أبيض.
  • للتزيين : بابريكا

الطريقة :

  • فى طاسه على النار نضع الزبده تسيح ونضيف الثوم المفروم حتى يحمر ثم نضيف  صدور الدجاج المفرومة ونقلب.
  • نقسم الفلفل نصفين بالطول وننضفه من البذور.
  • فى بوله هميق نخلط الأرز المسلوق مع الفراخ واللوز والزبيب.
  • فى طاسه على النار نضع ملعقة من الزبدة ثم نضيف ملعقة الدقيق ونقلبهم ونضيف كوب اللبن ونقلب سريعا، ونتبله بالملح والفلفل، ونتركه على النار مع التقليب حتى يغلظ قوامه.
  • نرفع البشاميل من على النا رونضيف الجبنة الشيدر وهو ساخن، ونضيف البضة ونقلب جيدا.
  • فى كل نصف فلفلة نضع ملعقة من حشو الدجاج والأرز وملعقة من البشاميل.
  • ترص أنصاف الفلفل بعد حشوها فى صينية ويرش على الوجه قليل من البابريكا.
  • توضع الصينية فى الفرن الساخن حوالى عشر دقائق حتى يحمر الوجه .. وبالهنا ...............،




وصفات عماد الخشت, مطبخ, اكلات, وصفات, أطباق جانبية, محشى, الشيف عماد الخشت, برنامج طبخة ونص, بالصور, سفرة, خضار, فاكهة, مكسرات, شيكولاته, سفرة, طاجن, صينية, برام, فرن, للفطار, للعشاء, للعيد, للمناسبات, للعزومات, للحفلات, للرحلات, بوفيه مفتوح, أوبن بوفيه, شهيه, حلقة اليوم, حلقة أمس, حلقة النهارده, حلقة إمبارح, قائمة طعام, منيو, المنيو, منيو اليوم, قائمة طعام اليوم, اكلات مصرية, اكلات شرقية, اكلات غربية, لعيد الأضحى, لعيد الفطر, لشم النسيم, لرمضان, للمولد النبوى, للموسم, اكلات إقتصادية, المطبخ العربى, اكلات مصرية, اكلات سعودية, اكلات إماراتية, اكلات ليبية, اكلات عراقية, اكلات كويتية, اكلات إنجليزية,جميع وصفات عماد الخشت, برنامج عماد الخشت على cbc سفرة, قناة سى بى سى سفرة, قناة cbc سفرة, قناة cbc sofra,  برامج قناة cbc سفرة,  اكلات قناة cbc سفرة, وصفات قناة cbc,محشى, محشى فلفل, محشى فلفل الوان, محشى فلفل فتكات, محشى فلفل رومى, محشى فلفل باللحمة المفرومة, محشى فلفل بارد, محشى فلفل أخضر, محشى فلفل رومى بالفرن,