الثلاثاء، 7 أكتوبر، 2014

وصفة مخ بانيه وكبدة بانيه من برنامج على قد الإيد



طريقة مخ بانيه وكبدة بانيه مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الإيد

على قناة cbc سفرة

حلقة اليوم الأحد (5/10/2014)


المقادير :

  • مقادير المخ :
    • مخ مسلوق فى ماء وخل .
    • بيض.
    • بقمساط.
    • ملح وفلفل.
    • بهارات.
    • زيت للقلى.
  • مقادير الكبدة :
    • كبدة شرائح رفيعة.
    • عصير ليمون
    • ثوم مفروم.
    • ملح وفلفل
    • كمون ناعم.
    • ردة.
    • زيت للقلى.


الطريقة :

  • فى بولة عميقة نضع الكبدة ونضع عليه عصير الليمون والثوم نتبلها بالكمون والملح والفلفل، ونقلبهم جيدا.
  • يقطع المخ شرائح عريضة .
  • يوضع المخ فى البيض ثم فى البقسماط المتبل بالملح والفلفل والبهارت.
  • يقلى فى زيت غزير حتى يحمر، لا يأخُذ وقت كثير فى الزيت، نرفعه من الزيت ونتركه يصفى الزيت.
  • نجهز الكبدة نضع قطعه قطعه فى الرده ونغطيها بالرده جيدا ثم نحمرها فى الزيت مع مراعات ان الكبدة لا تأخذ وقت كبير فى التسوية..
  • فى طبق مفروش بالبقدونس ترص قطع المخ والكبدة .. تقدم .. وبالهنا ................،




مطبخ, اكلات, وصفات, لحوم, أطباق رئيسية, كبدة, مخ, الشيف نجلاء الشرشابى, برنامج على قد الإيد, بالصور, سفرة, خضار, فاكهة, مكسرات, شيكولاته, سفرة, طاجن, صينية, برام, فرن, للفطار, للعشاء, للعيد, للمناسبات, للعزومات, للحفلات, للرحلات, بوفيه مفتوح, أوبن بوفيه, شهيه, حلقة اليوم, حلقة أمس, حلقة النهارده, حلقة إمبارح, قائمة طعام, منيو, المنيو, منيو اليوم, قائمة طعام اليوم, اكلات مصرية, اكلات شرقية, اكلات غربية, عيد الأضحى, عيد الفطر, شم النسيم, رمضان, المولد النبوى, موسم, اكلات إقتصادية, المطبخ العربى, اكلات مصرية, اكلات سعودية, اكلات إماراتية, اكلات ليبية, اكلات عراقية, اكلات كويتية, اكلات إنجليزية, وصفات نجلاء على قد الإيد, وصفات برنامج على قد الإيد, برنامج نجلاء الشرشابى, اكلات نجلاء الشرشابى, نجلاء على قد الإيد, نجلاء الشرشابى على قد الإيد, اكلات سهله لنجلاء, وصفات سهله لنجلاء, حلويات سهله لنجلاء, الشيف نجلاء الشرشابى مخبوزات, قناة سى بى سى سفرة, قناة cbc سفرة, قناة cbc sofra,  برامج قناة cbc سفرة,  اكلات قناة cbc سفرة, وصفات قناة cbc,كبدة بالردة, مخ مقلى كبدة البرنس, كبدة مشوية, كبدة بدبس الرمان, كبدة الحسين, كبدة إسكندرانى, كبدة مقلية, كبدة بانية, كبدة بانية مقلية, كبدة فراخ, كبدة بالردة بالصور, كبدة بالردة علاء الشرشبينى, كبدة بالردة للشيف يسرى, كبدة بالردة دايت, كبدة بالردة للشيف شربينى, كبدة بالردة نجلاء الشرشابى, كبدة بالردة الشت غالية, كبدة بالردة للشيف علاء الشرشبينى, طريقة مخ بانية, طريقة مخ بالبيض, طريقة المخ, طريقة المخ البانية, طريقة المخ المقلى, طريقة المخ بالبيض, طريقة المخ المسلوق,