الأحد، 26 أكتوبر 2014

وصفة عجينة ضفيرة الخبز من برنامج حلو وحادق لـ الشيف سالى فؤاد



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل عجينة ضفيرة الخبز مقدمه  من الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الثلاثاء (21-10-2014)
(معجنات ومخبوزات - فطائر)


المقادير :

  •  3 كوب دقيق أبيض مخلوط بالدقيق الأسمر.
  • 1 كوب ماء دافئ أو لبن دافئ (والماء أفضل).
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 1 ملعقة صغير سكر أبيض.
  • 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة .
  • 2 بيضة.


الطريقة :
  • فى بولة عميقة نضع الماء الدافئ ونضع عليها الخميرة الفورية ونقلبها حتى تذوب ونتركها قليلا حتى تتفاعل.
  • ويضاف البيض ويقلب.
  • يضاف الزيت ثم يضاف اللبن البودر ويقلب.
  • ثم يضاف الدقيق تدريجيا مع العجن حتى تتكون عجينة لينة وتتكور ولا تلتصق باليد .
  • تترك جانبا حتى تخمر مدة ساعة تقريبا.
  • تفرد العجينة وترق وتقطع بالأشكال الموضحة بالصور التالية :





  • توضع الحشو فى منتصف العجينة ثم نضفر الأطراف معا كضفيرة الشعر .
  • تخبز فى فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تستوى .. وبالهنا ..........،





سالى فؤاد, حلو وحادق, معجنات, مخبوزات, عجينة العشر دقائق, عجينة مخبوزات سالى فؤاد, المقادير مكتوبة, المكونات مكتوبة, المقادير وطريقة العمل مكتوبة, الوصفة مكتوبة, جميع وصفات سالى فؤاد, كل وصفات سالى فؤاد, وجبات خفيفه للاطفال اثناء المذاكرة, اكلات سالى فؤاد, حلويات سالى فؤاد, مخبوزات سالى فؤاد, سالى فؤاد على سى بى سى,  سالى فؤاد على الفيس بوك, سالى فؤاد سى بى سى سفرة, سالى فؤاد العشر نصايح, سالى فؤاد cbc, سالى فؤاد الوصايا العشر, سالى فؤاد عجينة ال, سالى فؤاد طريقة عمل ال, للفطار, للعشاء, للعيد, للمناسبات, للعزومات, للحفلات, للرحلات, بوفيه مفتوح, أوبن بوفيه, شهيه, حلقة اليوم, حلقة أمس, حلقة النهارده, حلقة إمبارح, قائمة طعام, منيو, المنيو, منيو اليوم, قائمة طعام اليوم, اكلات مصرية, اكلات شرقية, اكلات غربية, لعيد الأضحى, لعيد الفطر, لشم النسيم, لرمضان, للمولد النبوى, للموسم, اكلات إقتصادية, المطبخ العربى, اكلات مصرية, اكلات سعودية, اكلات إماراتية, اكلات ليبية, اكلات عراقية, اكلات كويتية, اكلات إنجليزية, قناة سى بى سى سفرة, قناة cbc سفرة, قناة cbc sofra,  برامج قناة cbc سفرة,  اكلات قناة cbc سفرة, وصفات قناة cbc, معجنات بالجبنة, ضفيرة الخبز لحورية المطبخ, ضفيرة الخبز من حورية المطبخ, ضفائر الخبز, جميع وصفات سالى فؤاد مكتوبة, جميع اكلات سالى فؤاد مكتوبة, جميع حلقات سالى فؤاد مكتوبة, جميع حلويات سالى فؤاد مكتوبة, جميع وصفات الحلويات لسالى فؤاد مكتوبة