الاثنين، 6 أكتوبر، 2014

وصفة طاجن لسان عصفور باللحم الضانى من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل طاجن لسان عصفور باللحم الضانى مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الإيدعلى قناة cbc سفرةحلقة اليوم الأحد (5/10/2014)


المقادير :

  • 1 كيلو لحم ضانى مقطعه مكعبات صغيرة.
  • 1 كيس لسان عصفور.
  • سمنه.
  • 1 بصلة كبيرة مقطعه مكعبات صغيرة.
  • عصير طماطم.
  • ملح وفلفل.
  • كمون.
  • شطة بودر إختيارى.
  • مرقة لحم أو ماء.


الطريقة :

  • نجهز طاسه على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن وعندما تسيح نضع البصل ونقلبه حتى يذبل.
  • نضيف مكعبات اللحم إلى البصل ونتبلها بالملح والفلفل والكمون والشطة ونقلبها ونتركها حتى يتغير لونها مع التقليب مدة ربع ساعه تقريبا.
  • فى طاسه أخرى على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن ونضع لسان العصفور ونشوحه فى السمن حتى يحمر.
  • فى طاجم الفرن نضع اللحم ونضع فوقه لسان العصفور وعصير الطماطم والشوربة.
  • نغطى الطاجنبورق الألومنيوم ونضعها فى الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية على أرضية الفرن حوالى ساعه ونصف حتى تستوى اللحم جيدا.
  • يخرج من الفرن ويرفع الغطاء وممكن أن نضعه تحت الشوايه قليلا إذا أردنا تحمير الوجه .. يقدم وبالهنا ...............،




مطبخ, اكلات, وصفات, لحوم, أطباق رئيسية, لحم ضانى, لسان عصفور, الشيف نجلاء الشرشابى, برنامج على قد الإيد, بالصور, سفرة, خضار, فاكهة, مكسرات, شيكولاته, سفرة, طاجن, صينية, برام, فرن, للفطار, للعشاء, للعيد, للمناسبات, للعزومات, للحفلات, للرحلات, بوفيه مفتوح, أوبن بوفيه, شهيه, حلقة اليوم, حلقة أمس, حلقة النهارده, حلقة إمبارح, قائمة طعام, منيو, المنيو, منيو اليوم, قائمة طعام اليوم, اكلات مصرية, اكلات شرقية, اكلات غربية, عيد الأضحى, عيد الفطر, شم النسيم, رمضان, المولد النبوى, موسم, اكلات إقتصادية, المطبخ العربى, اكلات مصرية, اكلات سعودية, اكلات إماراتية, اكلات ليبية, اكلات عراقية, اكلات كويتية, اكلات إنجليزية, وصفات نجلاء على قد الإيد, وصفات برنامج على قد الإيد, برنامج نجلاء الشرشابى, اكلات نجلاء الشرشابى, نجلاء على قد الإيد, نجلاء الشرشابى على قد الإيد, اكلات سهله لنجلاء, وصفات سهله لنجلاء, حلويات سهله لنجلاء, الشيف نجلاء الشرشابى مخبوزات, قناة سى بى سى سفرة, قناة cbc سفرة, قناة cbc sofra,  برامج قناة cbc سفرة,  اكلات قناة cbc سفرة, وصفات قناة cbc, طاجن لسان العصفورباللحم, طاجن لسان العصفور باللحمه الصانى, طاجن اللحمه الضانى بلسان العصفور, اكلات عيد الأضحى, وصفات لعيد الأضحى,