الثلاثاء، 2 ديسمبر، 2014

وصفة مكرونة مبكبكة من برنامج على قد الإيد



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل المكرونة المبكبكة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الثلاثاء (2-12-2014)


المقادير :
  • سمن.
  • 1 بصلة مقطعه مكعبات صغيرة الحجم.
  • ملح وفلفل.
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
  • 1 ملعقة صغيرة كركم.
  • 1 ثمرة فلفل رومى مقطعه مكعبات.
  • 1/2 كيلو صدور دجاج بانيه مقطع شرائح متوسطة الحجم.
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • 1 كوب حمص مسلوق.
  • 2 كوب عصير طماطم.
  • ماء.
  • 1 كيس مكرونة أقلام.

الطريقة :
  • فى حله على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن وعندما تسيح نضع البصلة مع قليل من الملح ونضيف بعض من الفلفل الرومى والحار ونتبلها بالبابريكا والكركم ونقلبها حتى تذبل.
  • نضيف قطع الفراخ ونشوحها ونضيف لها ملعقة صلصة الطماطم ونتركها حتى تتشوح ويتغير لونها.
  • نضيف الحمص المسلوق وباقى الفلفل الرومى ونقلبهم ، ثم نضيف عصير الطماطم ونتركها حتى تغلى جيدا، وتستوى الفراخ.
  • نضيف ماء، ثم نضيف المكرونة ونتركها حتى تتسلق المكرونة مع باقى المكونات وتستوى .. تقدم وبالهنا ....،