الخميس، 25 ديسمبر 2014

وصفة كعك بالعجمية من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل كعك بالعجمية مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الايد
حلقة اليوم الخميس (25-12-2014)
(معجنات ومخبوزات - كحك)
(وصفات وحلويات العيد)



المقادير :

  • 6 كوب دقيق.
  • رشة ملح.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • 3 كوب سمن. 
  • 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص.
  • 1 ملعقة صغيرة ريحة الكحك.
  • 1 كوب ماء دافئ.
  • مقادير العجمية :
    • كوب عسل نحل.
    • 2 ملعقة كبيرة سمن.
    • 2 ملعقة كبيرة دقيق منخول.
  • الوجه سكر بودرة.


الطريقة :

  • فى العجان نضع الدقيق مع رشة الملح والخميرة والسكر ريحة الكحك والسمسم.
  • فى طاسه على النار نسيح السمن
  • نضيف السمن السايح على الدقيق مع العجن حتى تلم العجينة وتصبح عجينة ناعمة جدا.
  • نضيف الماء الدافئ تدريجيا ونستمر فى العجن .
  • فى حله على النار نجهز العجمية نضع السمن ونضع عليها الدقيق ونقلبه بإستمرار حتى يحمر 
  • تضيف العسل النحل مع التقليب حتى يذوب العسل والدقيق معا ويغلى قليلا على النار مع التقليب حتى لا يحترق.
  • نرفعها من على النار ونتركها تبرد تماما حتى تثقل وتصبح كالعجينة نقسمها كرات صغيرة للحشو ويمكن إضافى أى نوع من المكسرات أو جوز الهند للعجمية حسب الرغبة.
  • نقسم العجينة كرات صغيرة ونبططها ونضع فى النصف كرة صغيرة من العجمية ونغلق العجينة على الحشوة ونكورها مره أخرى، ونبططها.
  • ننقس الككخك أو نعمل شكل للوجه ببصامة الكحك .
  • نرصها فى الصينية ونضعها فى الفرن الساخن حتى يستوى العجين ويحمر قليلا .
  • نخرجها من الفرن ونتركه يبرد تماما قبل رفعه من الصاج.
  • نحفظه فى علبه مغلقة ونزينه بالسكر البودرة عند الإستخدام .. وبالهنا ....................،




على قد الإيد, نجلاء الشرشابى, المقادير مكتوبة, الطريقة مكتوبة , المكونات مكتوبة, طريقة العمل مكتوبة, الوصفات مكتوبة, حلقة اليوم, حلقة أمس, كعك, معجنات , مخبوزات, وصفات للفطار, حلويات العيد, حلويات عيد الفطر, اكلات على قد الايد, اكلات إقتصادية, مطبخ, اكلات, وصفات, جميع وصفات نجلاء الشرشابى, جميع وصفات برنامج على قد الايد, على.قد.الايد, جميع حلقات نجلاء الشرشابى, جميع حلقات على قد الايد, جميع اكلات نجلاء الشرشابى, جميع اكلات برنامج على قد الايد, وصفات طعام نجلاء الشرشابى, وصفات نجلاء على قد الإيد, وصفات برنامج على قد الإيد, برنامج نجلاء الشرشابى, اكلات نجلاء الشرشابى, نجلاء على قد الإيد, نجلاء الشرشابى على قد الإيد, اكلات سهله لنجلاء, وصفات سهله لنجلاء, حلويات سهله لنجلاء, الشيف نجلاء الشرشابى مخبوزات, قناة سى بى سى سفرة, قناة cbc سفرة, قناة cbc sofra,  برامج قناة cbc سفرة,  اكلات قناة cbc سفرة, وصفات قناة cbc, نجلا الش شابي, مع نجلاء الشرشابي, من الشيف نجلاء الش شابي, فى على قيد الايد, سفرة على قد الايد, اكلات قناة cbc سفرة, على اد الايد, طريقه نجلاء الشرشابى, نجلا.علئ.قد.الايد, اكلات على قد الايد, اكلات برنامج علي اد الايد, المطبخ المصرى, وصفة عمل, المطبخ على قد الايد, حلويات على قد الايد, سفرة على قد الايد, حلقة اليوم من على قد اﻻيد سفره, حشوات نجلاء الشرشابي سي بي سي, للشيف نجلاء, cbc سفرة على قد الايد, وصفات الشيف نجلاء الشرشابى, برنامج على قد الإيد, حلقة النهارده, حلقة امبارح, على قد الايد رمضان 2014, سى بى سى سفرة نجلاء الشرشابى, وصفة نجلاء الشربياتي, وصفات لاكلات حلوه, برنامج على قد الايد, على قد الايد حلقه اليوم, للشيف نجلاء 2014, للشيف نجلاء الشرشابي, برنامج على قد اﻻيد حلقة اليوم 25/12, برنامج علي قد اليد حلقه 2014/12/25, حلقة الإثنين 25-12 نجلاء الشرشابي, م,ع قد الايد 25/12/2014, حلقة على قد الايد النهاردة, على ئد الايد, كعك بالعجمية, كعك العيد بالصور, كعك العيد للشيف حسن, كعك العيد نجلاء الشرشابى, كعك العيد الشيف محمد فوزى, كعك العيد للشيف حسن كمال, كعك العيد الفلسطينى, كعك العيد السورى, كعك العيد فتكات, ،حلويات العيد, كحك العيد, كعك العيد, طريقة عمل كحك العيد, كحك العيد الناعم, كحك العيد فتكات, كحك العيد للست غالية, كحك العيد للشيف حسن, كحك بالعجوة, كحك عجوة, كحك العروسة, كعك صيامى, كعك الشيف حسن,