الخميس، 6 يوليو، 2017

وصفة خبز البيتى بان بالبيكنج بودر من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى





المقادير و الطريقة مكتوبة لطريقة عمل خبز البيتى بان بالبيكنج بودر بدون خميرة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الثلاثاء (30-12-2014)
(معجنات ومخبوزات - خبز)


المقادير :

  • 5 كوب دقيق.
  • 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
  • 1/4 كوب سكر.
  • رشة ملح.
  • 1/4 كوب زيت.
  • 3ملعقة كبيرة لبن بودرة.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون حب.
  • ماء للعجن.


الطريقة :
  • فى العجان نضع الدقيق والبيكنج باودر و السكر واللبن البودرة ورشة الملح والكمون الحب ونقلبهم.
  • نضيف الزيت ونقلبه مع الدقيق حتى يتشرب الدقيق كله من الزيت.
  • نضيف الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينة طرية سهلة الفرد.
  • نترك العجينة ترتاح قليلا.
  • نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونقطعها كرات متوسطة الحجم ونلفها مثل الرول حول بعضها .
  • نضعها فى صينية خبز مدهونه قليلا بالزيت ونتركه حتى يبدأ يحمر ويستوى .. وبالهنا ..............،