الأربعاء، 3 ديسمبر، 2014

وصفة الكسكسى من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الأربعاء (3-12-2014)


المقادير :

  • 1 كيلو دقيق.
  • 1 كوب ماء.
  • سمنة.
  • رشة ملح.
  • الحلو :
    •  سكر بودرة.
    • زبيب.
    • جوز هند.
    • لبن.
  • الحادق :
    • لحم مفروم.
    • سمنة.
    • قرفة ناعمة.
    • زنجبيل بودرة.
    • عصير طماطم.
    • فلفل حار.
    • فلفل رومى.


الطريقة :

  • فى العجان نضع الدقيق مع رشة الملح، نضيف الماء تدريجيا ونعجن حتى نحصل على عجينة رمليه مخرزة.
  • فى حلة الكسكسى نضع فى الحله السفلى حوالى ربعها ماء أما الحله العليا فنضع  قماشه كبيرة من الشاش نضع جواها عجينة الكسكسى ونقفل عليه الشاشة ونضع الغطا، ونتركها تستوى على البخار مدة ربع ساعه تقريبا.
  • نرفع الشاشه من على النار ونضع الكسكسكى مره أخرى فى العجان ونشغل العجان ونضيف عليه ملعقتين من السمن ونتركه يفرك مره أخرى.
  • نضعه مره أخرى فى الشاشه ونضعه فى الحله مره أخرى ونتركها على النار عشر دقائق أخرى بالسمن حتى تتشرب السمن.
  • نرفعه من على النار ونتركه يهدأ.
  • فى حله على النار نضع السمنه ونضع البصل نشوحه فى السمن حتى يذبل ثم نضيف الفلفل الرومى ونشوحه مع البصل .
  • نضف اللحم  المفروم ونقلبه حتى يتغير لونه ونتبلع بالملح والفلفل والقرفة والجنزبيل.
  • نضيف عصير الطماطم ونتركها حتى تغلى ويستوى اللحم.
  • عند التقديم نضع الكسكسى فى طبق التقديم ونضع عليه ملعقة كبيرة من اللحم المفروم على الوجه ونقدم معها بولة من اللحم المفروم لمن يريد الإضافة.
  • أنا من يريده مسكر فيضع السكر البودرة وجوز الهند والزبيب على الوجه ونقدم معه كوبا من اللبن لمن يريد إضافة لبن عليه .. وبالهنا ..............،




على قد الإيد, نجلاء الشرشابى, المقادير مكتوبة, الطريقة مكتوبة , المكونات مكتوبة, طريقة العمل مكتوبة, الوصفات مكتوبة, حلقة اليوم, حلقة أمس, معجنات, مخبوزات, كسكسى, وصفات للحفلات, وصفات لحفلات أعياد الميلاد, وصفات للأبون بوفيه, وصفات للبوفيه المفتوح, وصفات للغداء, اكلات مغربية, اكلات جزائرية,اكلات على قد الايد, اكلات إقتصادية, مطبخ, اكلات, وصفات, جميع وصفات نجلاء الشرشابى, جميع وصفات برنامج على قد الايد, على.قد.الايد, جميع حلقات نجلاء الشرشابى, جميع حلقات على قد الايد, جميع اكلات نجلاء الشرشابى, جميع اكلات برنامج على قد الايد, وصفات طعام نجلاء الشرشابى, وصفات نجلاء على قد الإيد, وصفات برنامج على قد الإيد, برنامج نجلاء الشرشابى, اكلات نجلاء الشرشابى, نجلاء على قد الإيد, نجلاء الشرشابى على قد الإيد, اكلات سهله لنجلاء, وصفات سهله لنجلاء, حلويات سهله لنجلاء, الشيف نجلاء الشرشابى مخبوزات, قناة سى بى سى سفرة, قناة cbc سفرة, قناة cbc sofra,  برامج قناة cbc سفرة,  اكلات قناة cbc سفرة, وصفات قناة cbc, نجلا الش شابي, مع نجلاء الشرشابي, من الشيف نجلاء الش شابي, فى على قيد الايد, سفرة على قد الايد, اكلات قناة cbc سفرة, على اد الايد, طريقه نجلاء الشرشابى, نجلا.علئ.قد.الايد, اكلات على قد الايد, اكلات برنامج علي اد الايد, المطبخ المصرى, وصفة عمل, المطبخ على قد الايد, حلويات على قد الايد, سفرة على قد الايد, حلقة اليوم من على قد اﻻيد سفره, حشوات نجلاء الشرشابي سي بي سي, للشيف نجلاء, cbc سفرة على قد الايد, وصفات الشيف نجلاء الشرشابى, برنامج على قد الإيد, حلقة النهارده, حلقة امبارح, على قد الايد رمضان 2014, سى بى سى سفرة نجلاء الشرشابى, وصفة نجلاء الشربياتي, وصفات لاكلات حلوه, برنامج على قد الايد, على قد الايد حلقه اليوم, للشيف نجلاء 2014, للشيف نجلاء الشرشابي, برنامج على قد اﻻيد حلقة اليوم 3/12, برنامج علي قد اليد حلقه 2014/12/3, م,ع قد الايد 3/12/2014, على ئد الايد, كسكسى بالسكر, كسكسى باللحم المفروم, كسكسي بالسكر, كسكسي بالدجاج والخضروات,  كسكسي نجلاء, كسكسي مصري, كسكسي على قد الايد, طريقة عمل الكسكسي نجلاء,