السبت، 20 ديسمبر، 2014

وصفة فطيرة بالدجاج والكوسة من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل فطيرة الدجاج بالكوسة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم السبت (20-12-2014)
(معجنات ومخبوزات - فطائر)


المقادير :

  • 3 كوب دقيق.
  • 1/2 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • رشة ملح.
  • 1/2 كوب زيت.
  • 2 بيضة.
  • ماء للعججن.
  • مقادير الحشوة :
    • زيت نباتى.
    • 1/2 كيلو صدور دجاج فيليه مقطعه شرائح متوسطة.
    • ملح وفلفل.
    • بهارات مشكلة.
    • 1 بصلة مقطعه جوانح رفيعه.
    • 2 ثمرة فلفل رومى مقطعه شرائح رفيعه.
    • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
    • 2 ثمرة كوسة.


الطريقة :

  • فى العجان نضع الدقيق ونضيف عليه رشة ملح والخمير والسكر ونقلبهم معا.
  • نضيف الزيت إلى الدقيق ونقلبهم معا.
  • نكسر البيض فى بولة ونتأكد من سلامته ثم نضيفه إلى الدقيق ونقلب.
  • نضيف الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
  • نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم، نغطى العجينة ونتركها جانبا حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
  • نجهز الحشوة فى طاسه على النار نضع قليل من الزيت ونضع شرائح الدجاج ونتبلها بالمح والفلفل والبهارات.
  • نشوح شرائح الدجاج حتى يتغير لونها ، نضيف البصل ونشوحه مع الدجاج حتى يطرى.
  • نضيف شرائح الفلفل إلى الدجاج ونقلبها حتى تذبل. نحمل حفره فى وسط الطاسه ونضع الثوم المفروم ونشوحه لوحد أولا ثم نقلبه مع باقى خليط الفراخ.
  • نبشر الكوسه ونضيفها إلى الدجاج ونتركها على النار.
  • نفرد كرات العجين ونرقها على شكل دائره.
  • نضع ملعقة من الحشو فى وسط العجينة ونلفها رول ونضغط على الحروف لتغلق جيدا .
  • فى صينية الخبز نضع رول الدجاج ونضغط عليها قليلا ونبططها قليلا .
  • نتركها تخمر مره أخرى .
  • نضعها فى الفرن الساخن ونتركها حتى تحمر وتستوى العجينة .. وبالهنا ......،



على قد الإيد, نجلاء الشرشابى, المقادير مكتوبة, الطريقة مكتوبة , المكونات مكتوبة, طريقة العمل مكتوبة, الوصفات مكتوبة, حلقة اليوم, حلقة أمس, حلويات, حلويات غربية, كب كيك,  للحفلات, لحفلات عيد الميلاد, للعزومات, اكلات على قد الايد, اكلات إقتصادية, مطبخ, اكلات, وصفات, جميع وصفات نجلاء الشرشابى, جميع وصفات برنامج على قد الايد, على.قد.الايد, جميع حلقات نجلاء الشرشابى, جميع حلقات على قد الايد, جميع اكلات نجلاء الشرشابى, جميع اكلات برنامج على قد الايد, وصفات طعام نجلاء الشرشابى, وصفات نجلاء على قد الإيد, وصفات برنامج على قد الإيد, برنامج نجلاء الشرشابى, اكلات نجلاء الشرشابى, نجلاء على قد الإيد, نجلاء الشرشابى على قد الإيد, اكلات سهله لنجلاء, وصفات سهله لنجلاء, حلويات سهله لنجلاء, الشيف نجلاء الشرشابى مخبوزات, قناة سى بى سى سفرة, قناة cbc سفرة, قناة cbc sofra,  برامج قناة cbc سفرة,  اكلات قناة cbc سفرة, وصفات قناة cbc, نجلا الش شابي, مع نجلاء الشرشابي, من الشيف نجلاء الش شابي, فى على قيد الايد, سفرة على قد الايد, اكلات قناة cbc سفرة, على اد الايد, طريقه نجلاء الشرشابى, نجلا.علئ.قد.الايد, اكلات على قد الايد, اكلات برنامج علي اد الايد, المطبخ المصرى, وصفة عمل, المطبخ على قد الايد, حلويات على قد الايد, سفرة على قد الايد, حلقة اليوم من على قد اﻻيد سفره, حشوات نجلاء الشرشابي سي بي سي, للشيف نجلاء, cbc سفرة على قد الايد, وصفات الشيف نجلاء الشرشابى, برنامج على قد الإيد, حلقة النهارده, حلقة امبارح, على قد الايد رمضان 2014, سى بى سى سفرة نجلاء الشرشابى, وصفة نجلاء الشربياتي, وصفات لاكلات حلوه, برنامج على قد الايد, على قد الايد حلقه اليوم, للشيف نجلاء 2014, للشيف نجلاء الشرشابي, برنامج على قد اﻻيد حلقة اليوم 20/12, برنامج علي قد اليد حلقه 2014/12/20, حلقة الإثنين 20-12 نجلاء الشرشابي, م,ع قد الايد 20/12/2014, حلقة على قد الايد النهاردة, على ئد الايد, فطيرة الدجاج.فطير على قد الايد, فطير نجلاء الشرشابى, فطيرة الدجاج, فطيرة بالدجاج, فطيرة بالفراخ, فطيرة الفراخ, فطيرة الدجاج منال العالم, فطيرة الدجاج بالصور, فطير الدجاج بالجبن, فطيرة الدجاج بالبف باستري, فطيرة الدجاج للشيف يسري, فطيرة الدجاج الإيطالية, فطيرة الدجاج بالبشاميل, فطيرة الدجاج بالكريمة, فطيرة الدجاج التركية, فطيرة الدجاج بالفطر, فطيرة الفراخ بالكريمة, فطيرة الفراخ والمشروم, فطيرة الفراخ بالصور, فطيرة الفراخ بالبشاميل, فطيرة الفراخ بالمشروم, فطيرة الفراخ بالجلاش, طريقة فطيرة الفراخ,عجينة فطيرة الفراخ, طريقة عمل فطيرة الفراخ للشيف يسري, طريقة عمل فطيرة الفراخ فتكات, فطيرة الدجاج بالجبن, فطيرة الدجاج بالتوست, فطيرة الدجاج من نجلاء على قد الايد