الثلاثاء، 2 ديسمبر، 2014

وصفة كيكة العسل من برنامج على قد الايد



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل كيكة العسل مقدمه  من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الثلاثاء (2-12-2014)

المقادير :

  • 5 بيضة.
  • 1/4 1 كوب سكر.
  • 1 كوب زيت.
  • 1 كوب لبن.
  • فانيليا.
  • 3 كوب دقيق.
  • رشة ملح.
  • 1 باكو بيكنج باودر.
  • 1/2 كوب كاكاو.
  • للوجه :
    •  عسل نحل
    • 1/2 كوب ماء.
    • 1/2 كوب كاكاو.

الطريقة :

  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية .
  • نجهز صينية الفرن وندهنها بالسمن ونبطنها بالدقيق .
  • فى الخلاط نضع البيض مع الزيت والسكر واللبن والفانيليا ونخفقهم جيدا.
  • فى بولة عميقة نضع الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر ونقلبهم معا.
  • نضع السوائل المضروب على الدقيق ولكن نترك حوالى ربع كوب فى الخلاط.
  • نقلب السوائل مع الدقيق حتى تتجانس كل المكونات.
  • نضيف الكاكو على ما تبقى من السوائل فى الخلاط ونضربهم معا.
  • نأخذ نصف كمية عجينة الكيكة فى بولة أخرى ونضيف عليها الكاكاو المضروب فى الخلاط ونقلبهم معا.
  • نحضر الصينية ونمسك البولتين الأبيض والبنى معا ونصبهم فى نفس الوقت كل واحده من جانب حتى تصبح الكيكة نصفين.
  • نضعها فى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوى .
  • نجهز الصوص قبل خروج الكيكة بقليل حتى يكون ساخنا عند خروجها.
  • فى حله على النار نضع الماء والكاكاو ونقلبهم معا ونضيف العسل ونتركه حتى يغلى.
  • نرفعه من على النار ونصبه فوق الكيكة فور خروجها من الفرن .. وبالهنا ........،