الأحد، 14 ديسمبر 2014

وصفة كيكة البرتقال مع صلصة البرتقال من برنامج مطبخ منال العالم لـ الشيف منال العالم



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل كيكة البرتقال مع صلصة البرتقال مقدمه من الشيف منال العالم من برنامج مطبخ منال العالم 
حلقة اليوم 
(حلويات - كيك)



المقادير :

  • مقادير الكيك :

  • 3 كوب دقيق أبيض.
  • رشة ملح.
  • 1/2 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
  • 2 كوب سكر أبيض.
  • 1 كوب زبدة بدرجة حرارة المطبخ.
  • 4 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 2 ملعقة كبيرة بشر برتقال.
  • 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون.
  • 1/2 كوب لبن حليب.
  • 1/2 كوب لبن زبادى (روب).

  • مقادير صلصة البرتقال :

    • 1/2 كوب مربى برتقال.
    • 2 ثمرة برتقال كبيرة الحجم.
    • 1/2 كوب لبن زبادى (روب).


الطريقة :


  • يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نجهز صينية الفرن وندهنها جيدا بالسمن ونبطنها بالقيق ونتخلص من الدقيق الزائد بالصينية.
  • ينخل الدقيق ويضاف إليه البيكتج بودر والبيكتج صودا ورشة الملح.
  • فى الخلاط نضع السكر والزبدة ونخفقهم سويا على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق تقريبا إلى أن يتكون خليط كريمى الشكل.
  • أضيفى كل بيضة على حدة وبعد كل إضافة نضرب جيدا حتى تختفى البيضة الأولى.
  • نضيف الفانيليا بعد إضافة كل البيض ، ونضيف بشر الليمون والبرتقال ونقلب.
  • نضيف اللبن والزبادى ونشغل الخلاط لمدة دقيقة حتى تمتزج كل المكونات.
  • فى بولة عميقة نصب خليط السوائل من الخلاط ونضيف الدقيق تدريجيا مع التقليب حتى تذوب كل المكونات معا.
  • يصب الخليط فى صينية الفرن المعده سابقا، وتوضع فى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة من 20 : 25 دقيقة.
  • يجب عدم فتح الفرن قبل مرور 20 دقيقة حتى لا تهبط الكيكة وتفسد.
  • عندما تستوى الكيكة ونختبر نضجها نخرجها من الفرن ونتركها تهدأ مدة دقيقتين ثم نقلبها على سطح شبكى ونتركها حتى تبرد تماما.
  • نجهز صلصة البرتقال فى طاسه على النار نضع مربى البرتقال مع عصير ثمرتى البرتقال واللبن  الزبادى ونقلب حتى نحصل على صلصة سميكة.
  • عندما تبرد الكيكة نزينها بصلصة البرتقال .. وبالهنا ..................،






منال العالم, المقادير مكتوبة, الطريقة مكتوبة , المكونات مكتوبة, طريقة العمل مكتوبة, الوصفات مكتوبة, حلقة اليوم, حلقة أمس, حلويات, كيك, وصفات للحفلات, وصفات لحفلات عيد الميلاد, وصفات للعزومات, وصفات للعزومات فى رمضان, وصفات اون بوفيه, وصفات البوفيه المفتوح, اكلات على قد الايد, اكلات إقتصادية, مطبخ, اكلات, وصفات, برنامج منال العالم, مطبخ منال العالم, حلويات منال العالم, وصفات منال عالم, اكلات منال العالم, موقع منال العالم, حنيع وصفات منال العالم, جميع اكلات منال العالم, , اكلات, حلويات, وصفات للفطار, وصفات للعشاء, وصفات للرحلات, وصفات للمدارس, وصفات لمنيو اليوم, حلقة النهارده, حلقة إمبارح, صور عن الوصفة,