الخميس، 1 يناير، 2015

وصفة البيتزا من برنامج حورية المطبخ لـ الشيف حورية زنون



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل البيتزا مقدمه من الشيف حورية زنون من برنامج حورية المطبخ
على قناة Fatafeat فتافيت
حلقة اليوم 
(معجنات ومخبوزات - بيتزا)



المقادير :


  • 1/2 كيلو دقيق أبيض.
  • 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو أى زيت نباتى.
  • 1 ملعقة كبيرة ملح.
  • 1/2 ملعقة كبيرة سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 400 مللى ماء للعجن.

  • مقادير الصلصة :

  • 1 بصلة صغيرة مبشورة.
  • 3 فص ثوم مفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر.
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • 1/2 كيلو طماطم مفرومة.
  • ملح وفلفل.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.


الطريقة :


  • فى بولة عميقة يوضع الدقيق مع رشة الملح والسكر والخميرة ويقلب.
  • يضاف الزيت ويفرك مع الدقيق حتى يتشرب الدقيق جيدا كل الزيت.
  • تضاف الماء تدريجيا مع العجن لمدة 15 دقيقة تقريبا حتى نجصل على عجينة طرية ومتماسكة.
  • نغطى العجينة حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
  • بعد أن تخمر العجينة تفرد وتشكل بالشكل المفضل وتدهن بالصلصة وتوضع أى أنواع حشوات مفضله لكى.
  • لعمل الصلصة فى طاسه على النار توضع ملعقة كبيرة من الزيت ويوضع البصل المبشور ويشوح قليلا فى الزيت.
  • يضاف الثوم المفروم والزعتر الجاف ويشوح مع البصل.
  • تضاف الصلصة والطماطم المفرومة وتتبل بالملح والفلفل والريحان وتترك لتتسبك وتصبح جاهزه لعمل البيتزا.
  • تخبز البيتزا بعد وضع الصلصة والحشوة فى فرن ساخن على درجة حرارة 220 درجة مئوية حتى تستوى لاعجينة.
  • لا توضع الجبن على الوجه فى بداية الخبز ولكن بعد أن تستوى البيتزا نخرج البيتزا ونرش الجبنه على الوجه ونضعها قليلا حتى تسيح الجبن .. وبالهنا ..........،





حورية المطبخ, حورية زنون, برنامج فى الفرن, المقادير مكتوبة, الطريقة مكتوبة , المكونات مكتوبة, طريقة العمل مكتوبة, الوصفات مكتوبة, حلقة اليوم, حلقة أمس, معجنات, مخبوزات, بيتزا, وصفات للحفلات, وصفات لحفلات أعياد الميلاد, وصفات للأبون بوفيه, وصفات للبوفيه المفتوح, وصفات للغداء, اكلات إيطالية, اكلات على قد الايد, اكلات إقتصادية, مطبخ, اكلات, وصفات, جميع وصفات حورية زنون, جميع وصفات برنامج حورية المطبخ, جميع حلقات حورية زنون, جميع حلقات حورية المطبخ, جميع اكلات حورية زنون, جميع اكلات برنامج حورية المطبخ, وصفات طعام حورية زنون, وصفات حورية فى المطبخ, وصفات برنامج حورية المطبخ, برنامج حورية زنون, اكلات حورية زنون, حورية فى المطبخ, اكلات سهله لحورية, وصفات سهله لحورية, حلويات سهله لحورية, الشيف حورية زنون مخبوزات, قناة فتافيت, قناة Fatafeat, برامج قناة فتافيت, المطبخ المصرى, وصفة عمل, بيتزا ملونة منال العالم, عجينة البيتزا. طريقة عمل عجينة  البيتزا, عجينة البيتزا, عجينة البيتزا هت, عجينة البيتزا فتكات, عجينة البيتزا بالزبادي, عجينة البيتزا السريعه, عجينة البيتزا الايطالي, عجينة البيتزا منال العالم, عجينة البيتزا للشيف حسن, عجينة البيتزا لحورية المطبخ, عجينة البيتزا بدون خميرة, عجينة البيتزا الايطالية الاصلية بالصور, عجينة البيتزا الهشة, عجينة البيتزا الطرية, عجينة البيتزا, عجينة البيتزا مقادير, عيجنة البيتزا السائلة, عجينة البيتزا باللبن, عمل البتزا, بيتزا بالتونة, بيتزا بالجمبري, بيتزا بالجبنه, بيتزا بالجبن, بيتزا بالفراخ, بيتزا باللحمه, بيتزا بالسجق, بيتزا بالجمبري, بيتزا باللحمة المفرومة, بيتزا بالسوسيس, بيتزا بالجبنة الشيدر, بيتزا بالجبنة الموتزاريلا, بيتزا بالجبنة البيضاء, بيتزا بالجبنة  الرومى, بيتزا بالجبنة  النستو, بيتزا بالجبن القريش, بيتوا بالجبنة الموزاريلا, بيتزا بالجبنة  بالصور, بيتزا بالجبنة  البيضاء بالصور, بيتزا بالجبنة الكيرى