السبت، 10 يناير، 2015

وصفة كفتة الدجاج من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى




المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل كفتة دجاج مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة 
حلقة اليوم السبت(10-1-2015)
(أطباق رئيسية - وصفات دجاج - كفتة - مشويات)



المقادير :


  • 1/2 كيلو صدوردجاج مفرومة.
  • 1 بيضة.
  • 1/2 كوب بقسماط ناعم.
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر جاف.
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
  • 1 ملعقة صغيرة بصل بودر.
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
  • 1/2 حزمة بقدونس مفروم.
  • ملح وفلفل.
  • أعواد خشبية منقوعه فى الماء مدة نصف ساعه ومدهونه بالزيت.


الطريقة :


  • فى بولة عميقة نضع الدجاج المفروم ونضع عليه بالقى المكونات (البيضة - البقسماط الناعم - الزعتر - بهارات الدجاج - البصل البودر - الثوم البودر - البقدونس - والملح والفلفل).
  • تخلط كل المكونات جيدا معا.
  • تشكل الكفتة على هيئة أصابع على الأعواد الخشبية وترص فى صينية فرن مدهونه جيدا بالزيت.
  • توضع صينية الكفتة فى فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تستوى الكفتة حوالى 30 دقيقة .
  • نخرجها من الفرن ونضعها فى طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم ..وبالهنا..................،





على قد الايد, نجلاء الشرشابى, حلقة أمس, حلقة اليوم, المقادير, طريقة عمل, أطباق رئيسية, وصفات دجاج, مشويات, كفتة, كفتة مشوية, كفتة دجاج,