الاثنين، 5 يناير 2015

وصفة خبز بالجبنة البيضاء من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى



المقادير و الطريقة مكتوبة لطريقة عمل خبز بالجبنة البيضاء مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الإثنين (5-1-2015)
(معجنات و مخبوزات - خبز)

المقادير :


  • 2 كوب دقيق 
  • رشة ملح.
  • رشة سكر.
  • 1/2 كوب سمن.
  • 1/2 كوب جبنة بيضاء.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • ماء للعجن.

الطريقة :



  • فى العجان نضع الجبنة مع السمنة ونخلطهم معا.
  • نضيف الدقيق ورشة الملح ورشة السكر و الخميرة الفورية ونعجنهم معا.
  • نضيف الماء تدريجيا حتى تتلم العجينة وتتماسك وتصبح عجينة طرية لا تلتصق باليد
  • نقسم العجينة إلى كرات متسوطة الحجم ونغطيها ونركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
  • نأخذ كل كره ونفردها على شكل دائرة ونرقها جيدا .
  • نسخن الطاسه المسطحه على النار ونضع عليها الخبز ونتركها قليلا حتى يستوىويحمر ثم نقلبه حتى يتوى ويحمر .. وبالهنا ...........،


على قد الايد, نجلاء الشرشابى, المقادير, طريقة عمل, حلقة أمس, حلقة اليوم, معجنات, مخبوزات, خبز, خبز بالجبنة, عيش الجبنة, عجينة العيش, عجينة الخبز,