الأربعاء، 28 يناير 2015

وصفة بامية ويكا باللحمة المفرومة من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل بامية ويكا باللحمة المفرومة  مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الأربعاء (28-1-2015)

وصفة
(لعزومات رمضان - للعزومات - اكلات رمضان)


المقادير :


  • مرقة لحم.
  • 1/2 كيلو بامية مقمعه مقطعه حلقات.
  • سمن.
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة.
  • ملح وفلفل.
  • 2 فلفل حار مقطع شرائح.
  • 1/4 كيلو لحمة مفرومة.
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة .
  • كزبرة خضراء.


الطريقة :


  • فى حله على النار نضع المرقة ونضع فيها شرائح البامية تغلى.
  • فى حله على النار نضع ملعقة كبيرة من السمنة ونضع عليها البصلة ونشوحها فى السمنة.
  • نضيف الفلفل الحار ونشوحه مع البصلة.
  • نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها فى البصلة حتى يتغير لون اللحمة كلها، وتستوى.
  • نضع البامية فى الخلاط وندير الخلاط مرتين لثوانى ونغلقه حتى تتفرم البامية فرم خشن (يعنى ماتنعمش أوى وتضيع ملامحها).
  • نضع اللحمة المفرومة فى الحله مكان البامية ونقلبها ونصب علها البامية بعد فرمها فى الخلاط.
  • فى طاسه على النار نضع ملعقة من السمنة ونضع فيها القوم المفرومو نشوحه حتى يأخذ اللون الذهبى .
  • نضيف على الثوم ملعقة من الكزبرة الناشفة ونقلبها حتى تحمر.
  • نضعها على البامية ونتركها تغلى قليلا وتتسبك ونطفى النار .. ونقدمها مزينة بالكسرة الخضراء .. وبالهنا .....،





الشيف, على قد الايد, نجلاء الشرشابى, برنامج على قد الايد, الشيف نجلاء الشرشابى, وصفات, اكلات, حلقة اليوم, حلقة أمس, طريقة عمل, المقادير, المكونات, أطباق جانبيبة, وصفات خضار, بامية, للعزومات, اكلات رمضان, لعزومات رمضان,

بامية ويكا, بامية ويكا بالصور, بامية ويكا باللحم المفروم, بامية, بامية خضراء, بامية باللحمة, بامية بالزيت, بامية بالفرن, بامية مجمدة, بامية باللحمة المفرومة, بامية ورز على الطريقة السورية, بامية باللحمة المفرومة فتكات,  بجميع حلقات ووصفات واكلات الشيف نجلاء الشرشابى, جميع حلقات ووصفات واكلات برنامج على قد الايد, نجلاء على قد الايد, على قد الايد حلقة اليوم, على قد الايد اليوم, برنامج على قد الايد حلقة الامس, اكلات قناة سى بى سى سفرة, اكلات سي بي سي سفرة على قد الايد, نجلاء الشرشابى على قد الايد, برنامج على قد الايد مطبخ اتوسة, صور الاكل رمضان, مطبخ اتوسة, مطبخ اتوسه, حلقة النهارده, حلقة امبارح,