السبت، 17 يناير 2015

وصفة خبز أبيض فى الفرن من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل خبز أبيض فى الفرن مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم السبت (17-1-2015)
(معجنات ومخبوزات - خبز - وصفات باللحم)


المقادير :


  • 5 كوب دقيق.
  • رشة ملح.
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 1/4  كوب زيت.
  • 1/4 2 كوب ماء دافئ.
  • للحشو : 1/2 كيلو لحمه معصجة.
  • زيت لدهن العجينة.


الطريقة :


  • فى العجان نضع الدقيق مع رشة الملح والخميرة ونقلبهم معا.
  • نضيف الزيت ونقلبه مع الدقيق حتى يتشربه الدقيق.
  • نضيف الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينة طرية ولا تلتصق بالايد.
  • نغطيها ببلاستيك ونتركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
  • بعد أن تخمر نقسمها كرات متوسطة الحجم ونغطيها ونتركها تخمر مره أخرى.
  • نمسك كل كره نبططها ونجوفها ونضع بها كمية معقولة من الحشوة ونغلق الكره على الحشوة ونكورها ونبططها ونتركها ترتاح قليلا قبل وضعها فى الفرن.
  • نرصها فى الصينية وندهن سطحها بالزيت ونضعها فى الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تستوى العجين ويحمر .. وبالهنا ...........،





على قد الايد, نجلاء الشرشابى , برنامج على قد الايد, الشيف نجلاء الشرشابى, وصفات, اكلات, حلقة اليوم, حلقة أمس, المقادير, المكونات, طريقة عمل, معجنات, مخبوزات, خبز, سندوتشات, عجينة الحواوشى, 


عيش باللحمة, حواوشى على قد الايد, عيش باللحمة المفرومة, عيش باللحمة فتكات, عيش باللحمة للشيف يسرى, عيش باللحمة على الطريقة المصرية, عيش باللحمة مصري, عيش باللحمة منال العالم, عيش باللحمة بالصور, عيش باللحمة دايت, عيش باللحم يوتسوب, عيش باللحم, عيش باللحم, عيش باللحم بالصور, عيش باللحم اسكندراني, عيش باللحم المفروم, عيش باللحم منال العالم, عيش باللحم بعجينة العشر دقايق , عيش باللحم عالم حواء, عيش باللحم لذيذ, عيش باللحم سهل, عيش باللحم من كتاب رابحه, عيش باللحم بجده, العيش باللحمة المفرومة, طريقة عمل عيش باللحمة المفرومة, طريقة عمل عيش باللحمة المفرومة بالصور, خبز باللحم, خبز باللحم المفروم, خبز باللحم العراقي, هبز باللحم المفروم بالصور, خبز باللحم المفروم والجبن, خبز باللحم منال العالم, خبز باللحم بالصور, خبز باللحم بالفرن, خبز محشة باللحم المفروم,  جميع حلقات ووصفات واكلات الشيف نجلاء الشرشابى, جميع حلقات ووصفات واكلات برنامج على قد الايد, نجلاء على قد الايد, على قد الايد حلقة اليوم, على قد الايد اليوم, برنامج على قد الايد حلقة الامس, اكلات قناة سى بى سى سفرة, اكلات سي بي سي سفرة على قد الايد, نجلاء الشرشابى على قد الايد, برنامج على قد الايد مطبخ اتوسة, صور الاكل رمضان, مطبخ اتوسة, مطبخ اتوسه.