الأربعاء، 21 يناير 2015

وصفة عجة قرع عسل من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى



المقادير و الطريقة مكتوبة لطريقة عمل عجة قرع عسل مقدمه من لبشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الايد 
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الأربعاء (21-1-2015)
(أطباق جانبية - وصفات بالبيض - عجة)

وصفة
(للفطار - للعشاء - للسحور - اكلات إقتصادية)

المقادير :


  • 1 بصلة كبيرة مقطعه جوانح.
  • 1 ثمرة فلفل رومى مقطعه شرائح فريعه.
  • 2 ثمرة طماطم مقطعه مكعبات صغيرة الحجم.
  • 1/2 كيلو قرع مبشورر مبشور.
  • 5 بيضة .
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • لبن.
  • يقدونس أخضر مفرومة.
  • كزبرة خضراء. مفرومة
  • زيت.
  • ملح وفلفل.


الطريقة :


  • فى طاسه على النار نضع  ملعقة كبيرة من الزيت ونضع البصله ونشوحها حتى تطرى.
  • نضع الفلفل الرومى على البصل ونقلبه حتى يطرى .
  • نضيف مكعبات الطماطم ونقلبها مع البصل والفلفل، ونتبلهم بالملح والفلفل.
  • نضيف شرائح القرع المبشورة ونقلبها مع باقى الخضار حتى يطرى القرع، ثم نرفعه من على النار، ونتركه حتى يهدأ.
  • فى بولة عميقة نكسر البيض ونتبله بالملح والفلفل ونخفقه جيدا.
  • نضع الدقيق والبيكنج بودر على البيض ونقلبهم معا حتى يذوب الدقيق فى البيض.
  • نضع البقدونس والكزبرة الخضراء المفرومين على البيض ونقلبهم معا.
  • نضيف خلطة القرع على البيض بعد أن تبرد ونقلبها معه،  ونضيف قليل من اللبن إذا كان الخليط ثقيل جدا.
  • نجهز صينية بايركس وندهنها جيدا بالزيت.
  • نصب خلط العجة فى الصينية ونضعها فى الفرن الساخن على درة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوى ويحمر الوجه .. وبالهنا ......،



على قد الايد, نجلاء الشرشابى, برنامج على قد الايد, الشيف نجلاء الشرشابى, وصفات, اكلات, حلقة اليوم, حلقة أمس, طريقة عمل, المقادير, المكونات, أطباق جانبية, عجة, وصفات بالبيض, للفطار, للعشاء, للسحور, اكلات إقتصادية,


عجة البيض, عجة بالخضروات, عجة الخضار, عجية بالبيض والخضار, عجة بالبيض والخضروات, عجة بالبطاطس, عجة بالقرع, عجة بالكوسة,  جميع حلقات ووصفات واكلات الشيف نجلاء الشرشابى, جميع حلقات ووصفات واكلات برنامج على قد الايد, نجلاء على قد الايد, على قد الايد حلقة اليوم, على قد الايد اليوم, برنامج على قد الايد حلقة الامس, اكلات قناة سى بى سى سفرة, اكلات سي بي سي سفرة على قد الايد, نجلاء الشرشابى على قد الايد, برنامج على قد الايد مطبخ اتوسة, صور الاكل رمضان, مطبخ اتوسة, مطبخ اتوسه, حلقة النهارده, حلقة امبارح,