المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل خبز بالسميد مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الايدعلى قناة cbc سفرةحلقة اليوم السيت (24-1-2015)(معجنات ومخبوزات - خبز)
وصفة(للفطار - للعشاء - للسحور)
المقادير :
- 1 كوب سميد.
- 2 كوب دقيق أبيض.
- رشة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
- ماء للعجن.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة لينة.
- 1 بيضة.
- للوجه : ملعقة كبيرة زبادى + كمون حب.
الطريقة :
- فى العجان نضع الدقيق والسميد والخميرة واللبن البودرة ورشة الملح ونقلبهم معا.
- نضيف الزبدة اللينه ونعجنها مع الدقيق حتى يتشرب الدقيق الزبدة.
- نضيف البيضة ونخلط حتى تختفى البيضة.
- نضيف الماء تدريجيا حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة ولا تلتصق بالايد.
- نغطى العجينة ونتركها تخمر ويتضاعف حجمها.
- بعد أن تخمر نقسمها إلى كرات متساوية ومتوسطة الحجم، ونتركها تخمر مره أخرى.
- نرصها فى صينية فرن مدهونه جيدا بالزيت .
- ندهن الوجه بالزبادى ونرش الكمون الحصى على الوجه .
- نضعه فى الفرن الساخن على درجى حرارة 200 درجة مئوية حتى يحمر ويستوى .. وبالهنا ......،
الشيف, على قد الايد, نجلاء الشرشابى, برنامج على قد الايد, الشيف نجلاء الشرشابى, وصفات, اكلات, حلقة اليوم, حلقة أمس, طريقة عمل, المقادير, المكونات, معجنات, مخبوزات, خبز, للفطار, للعشاء, للسحور,
خبز بالسميد, خبز بدقيق السميد, خبز بالسميد حورية المطبخ, جميع حلقات ووصفات واكلات الشيف نجلاء الشرشابى, جميع حلقات ووصفات واكلات برنامج على قد الايد, نجلاء على قد الايد, على قد الايد حلقة اليوم, على قد الايد اليوم, برنامج على قد الايد حلقة الامس, اكلات قناة سى بى سى سفرة, اكلات سي بي سي سفرة على قد الايد, نجلاء الشرشابى على قد الايد, برنامج على قد الايد مطبخ اتوسة, صور الاكل رمضان, مطبخ اتوسة, مطبخ اتوسه, حلقة النهارده, حلقة امبارح,
0 التعليقات:
إرسال تعليق