الأحد، 11 يناير 2015

وصفة شكشوكة بالفريك من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل شكشوكة بالفريك مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الأحد (11-1-2015)
(أطباق جانبيه - اكلات ارديحى - اكلات إقتصادية)


المقادير :

  • زيت.
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة.
  • 2 ثمرة فلفل رومى مقطعه مكعبات.
  • فلفل حار مقطعه شرائح (إختيارى).
  • 2 ثمرة طماطم مقطعه مكعبات.
  • 1/2 كيلو فريك مغسول ومنقوع.
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • كمون.
  • ملح وفلفل.
  • 5 بيضة.


الطريقة :

  • فى طاسه على النار نضع ملعقة كبيرة من الزيت ونضع البصله ونشوحها على النار حتى تذبل.
  • نضيف الفلفل الرومى والفلفل الحار  ونقلبه مع البصله حتى يطرى.
  • نضيف مكعبات الطماطم ونقلبها مع البصل والفلفل ثم نضيف الفريك ونقلبه ونتبلهم بالملح والفلفل والكمون.
  • نضيف قليل من الماء ونشوح فيها الفريك حتى يطرى .
  • نضع الفريك فى طاجن الفرن مع قليل من الماء .
  • فى بولة عميقة نكسر البيض ونتبله بقليل من الملح والفلفل ونخفقهم معا.
  • نضع البيض فوق الفريك ونقلبهم معا، ونضع الطاجن فى الفرن حتى يستوى ويجمد البيض .. وبالهنا ......،



على قد الايد, نجلاء الشرشابى, حلقة أمس, حلقة اليوم, المقادير, طريقة عمل, أطباق جانبية, اكلات إقتصادية, اكلات على قد الايد,