الثلاثاء، 27 يناير، 2015

وصفة دجاج مشوى مع برغل من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى



المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل دجاج مشوي مع برغل مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الثلاثاء (27-1-2015)
(أطباق رئيسية - وصفات دجاج)

وصفة
(للعزومات - لعزومات رمضان - اكلات رمضان)


المقادير :

1 دجاجة كاملة.
1 بصلة كبيرة مبشورة.
3 ملعقة كبيرة زيت.
زنجبيل.
كارى.
ملح وفلفل.
بهارت.
1 ملعقة كبيرة سمنة
1/2 كيلو برغل مغسول ومنقوع.
1 بصلة صغيرة مبشورة
1 بصل أخضر مقطعه صغير.
1 ثمرة طماطم مقطعه مكعبات صغيرة الحجم.

الطريقة :

  • نفتح الدجاج من ضهرها ونفتحها مثل الكتاب.
  • فى بولة عميقة نضع بصلة مفرومة ونتبلها بالملح والفلفل والبهارات والزنجبيل والكارى وثلاث ملاعق كبيرة زيت ونخلطهم كلهم معا.
  • نتبل الفراخ جيدا من الوجه والضهر وبين الجلد، ونتركها فى التتبيله حتى تتشرب الطعم.
  • نضعها فى صينية بايركس ونضعها فى الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تستوى.
  • فى حله على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن ونضع عليها البصل المبشور والبصل الأخضر ونشوحها فى السمن على النار.
  • نضيف الطماطم المقطعه إلأى البصل ونقلبها معه قليلا على النار ثم نضيف الفري ونتبلها بقليل من الملح والفلفل والبهارات والكارى والزنجبيل.
  • نضيف نصف كوب ماء على البرغل ونقلبه ونهدئ النار ونتركه يستوى على نار هادئة.
  • بعد أن تستوى الدجاجة ويستوى البرغل نرفع الدجاجة من الصينية ونضع تحت البرغل ونضع عليه الدجاج ونضعها فى الفرن حتى يتشمعوا معا .. وبالهنا ..............،



الشيف, على قد الايد, نجلاء الشرشابى, برنامج على قد الايد, الشيف نجلاء الشرشابى, وصفات, اكلات, حلقة اليوم, حلقة أمس, طريقة عمل, المقادير, المكونات, أطباق رئيسية, وصفات دجاج, مشويات, دجاج مشوي, للعزومات, لعزومات رمضان, اكلات رمضان, 


دجاج مشوي فى الفرن, دجاج مشوي بالفرن, دجاج مشوي بالزبادى, دجاج مشوي بالكيس, دجاج مشوي على الفحم, دجاج مشوي بدون شوايه, دجاج مشوي بالفرن مثل المطاعم, دجاج مشوي للرجيم, تتبيلة دجاج مشوي فى الفرن, طريقة دجاج مشوي فى الفر ن, دجاج مشوي بالفرن بالقصدير, دجاج مشوي بالفرن مع الخضار, دجاج مشوى بالفرن بالكيس, دجاج مشوي بالفرن عالم حواء, دجاج مشوي بالفرن بالصور خطوة خطوة, دجاج مشوي بالفرن الكهربائى, جميع حلقات ووصفات واكلات الشيف نجلاء الشرشابى, جميع حلقات ووصفات واكلات برنامج على قد الايد, نجلاء على قد الايد, على قد الايد حلقة اليوم, على قد الايد اليوم, برنامج على قد الايد حلقة الامس, اكلات قناة سى بى سى سفرة, اكلات سي بي سي سفرة على قد الايد, نجلاء الشرشابى على قد الايد, برنامج على قد الايد مطبخ اتوسة, صور الاكل رمضان, مطبخ اتوسة, مطبخ اتوسه, حلقة النهارده, حلقة امبارح,