الاثنين، 5 يناير، 2015

وصفة كنافة بالبلح من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى



المقادير و الطريقة مكتوبة لطريقة عمل كنافة بالبلح مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الايد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الإثنين (5-1-2015)
(حلويات - حلويات شرقية - حلويات رمضان -  كنافة)

وصفة
(للحفلات - لعزومات رمضان)


المقادير :


  • 1/2 كيلو كنافة.
  • 1 كوب سمن سايح.
  • 2 كوب عجوة طرية.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
  • كريمة لبانى أو قشطة.
  • 2 كوب شربات للكنافة


الطريقة :


  • فى طاسه على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن ونضع عليه العجوه بعد تفصيصها ونزع النواه حتى تذوب فى السمن ونضيف قليل من الماء ونتركها تسيح تماما ثم نضيف عليها الكريمة اللبانى أو القشطة.
  • فى طاسه كبيرة على النار نضع كوب السمن ونضع عليه الكنافة بعد تفطيعها إلى ضعيرات صغيرة ونقلبها بإستمرار مع السمن حتى تحمر.
  • نرفعها من على النار ونضيف السكر البودرة وملعقة كبيرة من عسل الشربات ونقلبها.
  • نضع العجوة على الكنافة ونقلبها قليلا على النار معا حتى تتشرب كلها من بعض، ونرفعها من على النار.
  • نتركها حتى تبرد وتهدا ويمكن تتشكيلها.
  • تكور إلى كرات صغيرة الحجم ويمكن وضعها فى الأكواب الورقية لقوالب المينى كب كيك. 
  • وتترك لتبرد .. وتقدم .. وبالهنا .............،




على قد الايد, نجلاء الشرشابى, المقادير, طريقة عمل, حلقة أمس, حلقة اليوم, حلويات, حلويات شرقية, حلويات رمضان, كنافة, كنافة بالبلح,